三鮮米線（和小攤上一樣！） 食譜坊 菜譜 1.57W 大中小設定文字大小 嘗試了好多次，這是最佳的 用料 老抽、味極鮮 米線（市場上賣的現成的） 小蔥、生薑 豆腐乾 豆腐皮 2張 雞架 1只 鹽、雞精 三鮮米線（和小攤上一樣！）的做法 先熬雞湯，雞架子2塊錢一個，和小蔥、薑片燉湯 炒醬料。中火燒油，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入香菜和草果、大料。隨後加入豆腐乾丁，用油煎一下，放入幾勺雞湯沒過豆乾，加入老抽和生抽各一勺。大火燉至收汁。 香菜和小蔥切末，豆腐皮切絲。 碗中放入所有配菜，加一勺鹽和雞精 家裏人大戶 米線燒水煮開，煮1-2滾就熟了。澆雞湯，倒入米線，鮮掉眉毛啦 TAG標籤：小攤 三鮮 米線 #
