路邊攤米線
爲啥對路邊攤的美食總是念念不忘呢？
用料
| 打底菜及調料： | |
| 青菜 | 四顆 |
| 豆腐皮 | 1張 |
| 蔥碎 | 兩根葉子 |
| 黑胡椒粉 | 抖兩下 |
| 醋 | 2勺 |
| 鹽 | 兩小勺 |
| 米線 | 一把 |
| 油潑辣子 | 1勺 |
| 味精 | 一小勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 燒烤料 | 一小勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淺色醋 | 一勺 |
| 提前準備食材： | |
| 豆乾 | 2塊 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 2大勺 |
路邊攤米線的做法
鍋裏放水放米線，放完開火
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第2張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第2張")
油熱了放豆乾炸
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中大火炸豆乾
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大火煮米線 不斷用筷子攪
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翻騰着豆乾 均勻上色
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這樣熟了就關火
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米線撈到冷水裏
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煮菜
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另一邊鍋放雞肉
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滾了就撈出
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第11張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第11張")
雞肉末熟了撈出，加點老抽
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第12張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第12張")
倒油，下豆瓣醬
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下豆乾、雞肉、老抽
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撈出
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第15張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第15張")
碗裏放蔥末、青菜、豆乾、香菜、豆皮、鹽、黑胡椒粉、燒烤粉、雞精、味精、生抽、醋、油潑辣子
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第16張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第16張")
放米線、煮米線的湯攪拌均勻，開始大口大口的享用吧！
![路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第17張]( "路邊攤米線的做法步驟圖，路邊攤米線怎麼做好吃 第17張")
