小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)
兩個小寶貝三歲了,做個小王子蛋糕慶祝一下。媽媽愛你們!
用料
奶油芝士 | 200g |
鮮奶油 | 150g |
原味酸奶 | 150g |
白沙糖 | 50g |
檸檬汁 | 1大匙 |
香草精 | 幾滴 |
吉利丁粉 | 6g |
全麥餅乾 | 50克 |
黃油 | 25克 |
獼猴桃 | 2個 |
青蘋果Q糖 | 12克 |
白巧克力 | 80g |
黑巧克力 | 159 |
1小片芒果及3顆Q糖 |
小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)的做法
把全麥餅乾打成碎粉與化開的黃油攪拌均勻,倒入6寸模具用勺壓平實爲餅底
把奶油芝士用微波打軟(中火2分鐘),用打蛋器攪打光滑,分別加入糖,酸奶,檸檬汁,香草精,及一半鮮奶油,每次都攪打光滑,把剩下的鮮奶油微波3分加熱,把泡好的吉丁粉加入使其化開一併加入芝士蛋糕糊中攪拌均勻,倒入模具冷藏3小時
把獼猴桃打碎,加入青蘋果Q糖隔水加熱使Q糖化開,放涼加入冷藏好的模具中繼續冷藏2小時
做小王子白巧克力片,畫好圖,用芒果片的小皇冠,用桃子Q糖融化做紅色衣服。頭髮用加了可可粉的奶油打發裱出。最後做白巧克力做圍邊,用小刷子把融化的黑巧克力塗在圍邊的下面一週即可
小貼士
可根據自己喜好更換蛋糕體,做出好吃的蛋糕。