蛋糕

當前位置 /首頁/烘焙課程/蛋糕/列表

小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)

小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)的做法步驟圖

兩個小寶貝三歲了,做個小王子蛋糕慶祝一下。媽媽愛你們!

用料  

奶油芝士 200g
鮮奶 150g
原味酸奶 150g
白沙糖 50g
檸檬汁 1大匙
香草精 幾滴
吉利丁粉 6g
全麥餅乾 50克
黃油 25克
獼猴桃 2個
青蘋果Q糖 12克
白巧克力 80g
黑巧克力 159
1小片芒果及3顆Q糖

小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)的做法  

  1. 把全麥餅乾打成碎粉與化開的黃油攪拌均勻,倒入6寸模具用勺壓平實爲餅底

  2. 把奶油芝士用微波打軟(中火2分鐘),用打蛋器攪打光滑,分別加入糖,酸奶,檸檬汁,香草精,及一半鮮奶油,每次都攪打光滑,把剩下的鮮奶油微波3分加熱,把泡好的吉丁粉加入使其化開一併加入芝士蛋糕糊中攪拌均勻,倒入模具冷藏3小時

  3. 把獼猴桃打碎,加入青蘋果Q糖隔水加熱使Q糖化開,放涼加入冷藏好的模具中繼續冷藏2小時

  4. 做小王子白巧克力片,畫好圖,用芒果片的小皇冠,用桃子Q糖融化做紅色衣服。頭髮用加了可可粉的奶油打發裱出。最後做白巧克力做圍邊,用小刷子把融化的黑巧克力塗在圍邊的下面一週即可

    小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)的做法步驟圖 第2張

小貼士

可根據自己喜好更換蛋糕體,做出好吃的蛋糕。