母親節限定丨獻給媽媽的麻麻黑麥芬(黑芝麻香蕉麥芬)
趕在母親節之前奉上這款操作簡單還超級養生的黑芝麻香蕉麥芬,獻給我家不愛普通西式口味的太后。
敲黑板,吃黑芝麻的10大理由:
1. 抗衰老成分
2. 健康的面板和骨骼
3. 有益心臟
4. 防癌
5. 促進消化系統的健康
6. 催奶功效
7. 緩解焦慮
8. 緩解風溼性關節炎疼痛
9. 促進呼吸和循環系統的健康
10. 緩解經前期綜合徵
以黑養白,吃完這枚,麻麻一定能永遠年輕美麗~~~
用料
低筋麪粉 | 100g |
香蕉 | 1根 |
泡打粉 | 1tsp |
小蘇打 | 1/4tsp |
黃油 | 50g |
黑芝麻粉 | 50ml |
雞蛋 | 1顆 |
紅糖 | 75g |
牛奶 | 65ml |
海鹽 | 1小撮 |
核桃仁 | 適量 |
母親節限定丨獻給媽媽的麻麻黑麥芬(黑芝麻香蕉麥芬)的做法
烤箱預熱170攝氏度。
香蕉去皮,放入保鮮袋壓成泥狀。
將麪粉、泡打粉、小蘇打、黑芝麻粉混合均勻。(乾粉)
雞蛋打散,加入融化的黃油、牛奶、紅糖、海鹽,攪拌均勻,再加入香蕉泥,攪拌均勻。(溼液)
將乾粉分次倒入溼液,輕輕切拌均勻,成麪糊。
快速分裝入紙杯,約7、8分滿(貪心倒太多就會像我一樣烤的時候溢杯啦),表面撒適量核桃碎裝飾,放入烤箱,中層烘焙25-30分鐘,取出晾涼即可。
將涼透的麥芬封存入保鮮袋,隔日享用,滋味更佳。
小貼士
配方的量大約可以做6枚杯子蛋糕。