最容易做的蛋糕
零失敗,每次做完都搶光,孩子們最愛的早餐
用料
雞蛋 | 9個 |
低筋麪粉 | 120克 |
牛奶 | 110克 |
黃油 | 100克 |
糖粉(放進蛋白) | 120克 |
細砂糖(放進黃油和牛奶)40克 | 40克 |
最容易做的蛋糕的做法
黃油+白糖40克+牛奶,三樣放進小鍋在爐竈滾開
關閉火爐,等冷卻後塞入低筋麪粉攪拌均勻
把蛋黃與麪糊
攪拌均勻
放進冰箱冷藏10分鐘左右
蛋白打發到可以站立便可
分成三次倒入冷藏好的蛋黃中
攪拌均勻,千萬不可以用力攪拌
倒入烤盤,中間可以加入你喜歡的巧克力豆或者巧克力粉等。可以分成兩到三次來烤,俺個人喜好
上面在鋪上一層薄薄的蛋糕,最後放進烤箱,烤箱調上下火160度
如果蛋糕液少,烤的分鐘就減少,蛋糕液多,考的分鐘就多,我是分成兩次烤,每次40分鐘
小貼士
每品牌的烤箱溫度各不同,大家一定要調整適合的烤溫,這樣烤出來的蛋糕才美味