烤蛋撻(自制蛋撻液) 食譜坊 蛋撻 1.9W 大中小設定文字大小 用料 蛋撻皮 大的13個(建議買小個的比較好烤) 純牛奶 250克/盒 雞蛋 3個 白糖 4勺 烤蛋撻(自制蛋撻液)的做法 這款蛋撻皮還不錯可以試試,我在實體烘培店買的,206是小蛋撻皮,207是大蛋撻皮。 準備好所有食材,這次沒有純牛奶用了高鈣奶來代替 把雞蛋打散,然後將純牛奶倒入一起攪拌均勻。 在蛋奶液中加入4勺白糖,攪拌至糖融化。勺子跟蛋黃差不多大小,白糖可以根據個人口味增減。 將蛋奶液舀到蛋撻皮裏就可以開始烤了。 烤箱調節200度,30分鐘。這個是大的蛋撻皮,小個的時間稍短。可以先調節20分鐘看看,不行就再烤幾分鐘。 美味出爐,甜度剛好合適。喜歡吃更酥脆的,也可以多烤幾分鐘。 皮酥裏嫩的,一口氣能吃點三四個😍😍😍 TAG標籤:蛋撻液 烤蛋撻自制蛋撻液 蛋撻 #