網上買的蛋撻皮,蛋撻液之前也買過,但是太甜太膩,還不如自己做的更好吃健康。
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 200克 |
白糖 | 40克 |
蛋撻皮 | 12個 |
奶香蛋撻,自制無奶油蛋撻液的做法
️牛奶中加入白糖,攪拌均勻,白糖化開即可
️雞蛋打散,混合牛奶液,攪拌均勻即可,然後過篩,一定要過篩,把蛋筋去除,得到細膩蛋撻液
️蛋撻皮無需解凍,把蛋撻液倒入蛋撻皮中,8分滿差不多,多倒點也沒事哈。
️烤箱預熱200度,烤25分鐘左右,看蛋撻皮酥脆變黃,蛋撻液鼓起來有點焦糖色即可。
這款蛋撻吃起來甜度剛好,也不會膩,很簡單易做,快試試吧!✌️