奶香蛋撻之自制蛋撻液

蛋撻星人的福音❤️外面的蛋撻一個吃了都會膩，自己做的蛋撻液可以連續吃好幾個。

用料  

奶香蛋撻之自制蛋撻液的做法  

1. 牛奶，煉乳，淡奶油，砂糖放入鍋內，小火加熱至砂糖完全融化。

2. 晾至溫溫涼加入一個蛋黃（草雞蛋黃）

3. 蛋黃攪拌均勻

4. 低筋粉過篩篩進蛋撻液中

5. 低筋粉完全攪拌後，蛋撻液過篩然後倒進蛋撻皮裏

6. 七八分滿蛋撻液，正好可以做六個。每個烤箱脾氣不一樣，我的烤箱溫度很高，一般我用160度烤15分鐘，然後130度再烤5-8分鐘。

7. 一口氣可以吃三個，不膩

小貼士

1.剛烤出來的蛋撻要注意，，別太急下口，不然燙破上顎皮🤣
2.我用的是老式ACA烤箱，脾氣特別大，一般只能用160度烤15分鐘，然後130度再烤5-8分鐘。需要看各家烤箱脾氣的，脾氣小的一般用180-200度烤20分鐘。