用料
豬皮 | 200克 |
水 | 500毫升 |
鹽 | 10克 |
姜 | 2片 |
胡蘿蔔(紅心火龍果或紫薯) | 100克 |
彩色豬皮凍的做法
豬皮煮5分鐘後去掉多餘的肥肉,豬毛
豬皮 胡蘿蔔 薑片 水一起投進蝸品鳳梨破壁機
開啟五穀鍵
破壁好的豬皮凍靜放冷卻後倒到保鮮盒裏放冰箱冷藏至少30分鐘以上,PS:我是晚上做的,所以第二天才拿出來食用,所以時間上只要凝固好了就可以拿出來了
冷藏好後倒出來切自己喜歡的形狀
擺盤,做好蘸料
可以蘸着醬料吃,也可以淋上去
小貼士
按照這個用料做了一份豬皮胡蘿蔔的
一份紅心火龍果的,也可以換成自己喜歡的