麪包機食譜

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美的麪包機香橙燕麥麪包

美的麪包機香橙燕麥麪包的做法步驟圖

主食麪包菜單,750克。家裏一直沒有奶粉所以做麪包的時候從來不用。

根據美的自己的說明書,1滿平小勺相當一於6克鹽/3克酵母/3克泡打粉;1滿平大勺相當於12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜;1量杯相當於150克麪粉。

實踐這麼久下來發現也不需要特別精確,我就經常750克的麪包用雙倍的酵母……而且美的食譜的糖量相對來說偏少。

用料  

橙汁 250ml
植物油 1.5大勺
3/4小勺
1.5大勺
高筋粉 2.75杯
酵母 1小勺
燕麥 一兩把

美的麪包機香橙燕麥麪包的做法  

  1. 先入所有液體材料和燕麥,再入麪粉,最後面粉裏挖個小坑放酵母。

    主食麪包模式,燒色選深色的話,放涼後外皮比較脆。

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