自制美味蛋撻

外面賣的蛋撻太貴，而且也不是所有店賣的蛋撻都好吃呀，所以打算自給自足。用了現成的蛋撻皮，只是自制了蛋撻液，下次嘗試一下自制蛋撻皮～

用料  

自制美味蛋撻的做法  

1. 將120毫升的牛奶倒入小盆中小火加熱

2. 邊煮邊攪拌，待牛奶沸騰之前停止加熱，放置冷卻

3. 分離出蛋黃

4. 將蛋黃打碎

5. 將蛋液，淡奶油和細砂糖倒入牛奶中攪拌

6. 攪拌後的蛋撻液過濾，這樣做出的蛋撻會更滑嫩

7. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中，加入芒果粒和葡萄乾

8. 220度預熱，放入烤盤，烤15到20分鐘左右

9. 出箱

小貼士

做出的蛋撻液正好可以烤出14個蛋撻哦。奶香味十足，甜甜糯糯，同事都說比外面賣的好吃，哈哈哈