無花果拿破崙【初味日記】

這款甜點中用的無花果外表看似普通，內在卻很少女心哦！裏面的果肉是粉嫩粉嫩的，給人一種小清新的感覺，吃起來微甜不膩人。搭配上檸檬醬和奶油，味道酸酸甜甜中帶着一絲奶香，既甜蜜又清新。

用料  

無花果拿破崙【初味日記】的做法  

1. 取出酥皮切成均勻的長條。

2. 用叉子戳上小孔，放入烤箱200度烤8-10分鐘。

3. 烤好取出，晾涼備用。

4. 淡奶油和細砂糖打發到9分發，裝入裱花袋。

5. 把卡仕達醬和檸檬醬混合均勻，裝入裱花袋。

6. 無花果洗淨擦乾後切成片。

7. 組裝拿破崙：取一片酥皮，擠上奶油和放上無花果，蓋上一片酥皮，擠上檸檬卡仕達、再放上一片酥皮。

8. 組裝拿破崙：在酥皮表面擠上淡奶油和檸檬卡仕達醬裝飾，最後放上無花果塊和薄荷葉點綴即可。

小貼士

/酥皮/
1、視頻中的酥皮用的是現成的，使用方便，操作簡單。但不建議經常食用。
2、有條件的小夥伴可以自行製作酥皮使用。味道會更加好吃。

/口味搭配/
1、 買不到無花果的小夥伴可以用其他水果代替，例如草莓、芒果等。
2、 檸檬卡仕達醬製作覺得麻煩的，可買市售的檸檬醬使用或省略不加，加入香草精做成香草味的卡仕達醬即可。