啤酒果凍【初味日記】
客官們酒量如何?前方高能,不能喝酒的小盆友看過來!這裏有能吃還不會醉的啤酒酒酒酒..果凍!!哈哈!
用料
蘋果汁 | 875ml |
吉利丁片 | 28g |
啤酒果凍【初味日記】的做法
吉利丁片用冰水泡軟。
一半的蘋果汁倒入鍋中,小火煮至溫熱後關火。
放入吉利丁片攪拌到融化,再加入剩下的一半蘋果汁攪勻降低溫度。
蘋果汁倒一部分到杯子中。
剩下的蘋果汁用打蛋器攪打起泡。
把泡沫放入杯中,放入冰箱冷藏4-5小時,凝固即可。
小貼士
/液體/
製作用的液體可以使用顏色和啤酒相似的果汁或汽水,當然也可以直接用啤酒製作。
/泡沫/
1、想要攪打出綿密的泡沫需要耐心,可以使用手動打蛋器也可以使用電動打蛋器。攪打出來的泡沫很脆弱,所以放泡沫到杯子時動作需要輕盈且快速。
2、放冰箱冷藏後,泡沫可能會有一些消泡,這是正常的,追求效果的也可以補上一些泡沫再冷藏一下。