抹茶堅果奶酪吐司

日本帶回抹茶粉的第二款，抹茶堅果奶酪吐司……清新的綠色很喜歡，再配上奶酪堅果內餡，簡直了……

用料  

抹茶堅果奶酪吐司的做法  

1. 除黃油和內餡外的材料，按序放入廚師機桶內，我做的是400克高粉的量，所以後面步驟會多出一個麪糰

2. 廚師機揉至光滑麪糰，加入黃油繼續揉麪至完全階段

3. 麪糰揉勻，室溫發酵一發

4. 生碧根果倒在烤盤內，均勻分佈，儘量用原味的堅果，你可以調整換成自己喜歡的堅果

5. 烤箱170度，烤12分鐘，晾透後可以試吃一個看有沒有熟

6. 麪糰一發完成

7. 取出麪糰，排氣

8. 分割麪糰，3個麪糰各180克，另外一個大一點的麪糰是多出來的

9. 麪糰揉圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

10. 奶油奶酪加蜜紅豆和碧根果，拌均勻

11. 取一個麪糰，擀成橢圓狀，翻面從下往上捲起來，其餘的也同樣操作

12. 蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

13. 再次擀長，表面放上奶酪內餡，從上往下捲起

14. 卷好的樣子

15. 卷好的麪糰底朝下同一個方向放入吐司模中

16. 預熱烤箱190度後，上下火再調至170度，把模具放烤箱底層，烤35分鐘即可，溫度和時間可根據自家的烤箱適當調整，烤5分鐘後表面可加蓋錫紙

17. 烤好後要立即取出，在晾網上晾涼

18. 切片，美美噠！