紫薯大理石花紋吐司

每次看到別人做出美味又漂亮的美食心裏總是無比的羨慕，然後想着我也要學起來了，美食製作過程是一種享受，當你成功的那一刻，你心裏會非常的高興😀！
本菜譜用料是一個450g吐司磨具，和一個6寸圓形蛋糕磨具的量

用料  

紫薯大理石花紋吐司的做法  

1. 提前將紫薯泥用一個小號的保鮮袋裝好，擀成薄片，放入冰箱冷凍室。我冰箱小，紫薯泥不好放，找了一本食譜墊起來，放進去的ᥬ😂᭄，家裏有啥工具都可以，自由發揮。

2. 將除黃油和紫薯泥以外的材料全部丟進廚師機，揉至能拉出粗膜後，加入黃油。

3. 加入黃油後，揉至圖上狀態，不需要非常薄的膜，因爲後面還要擀薄，當然你想揉也可以。面揉好後可以放入冷藏室，大概半個小時。

4. 半個小時後，取出麪糰，分成兩份，大概3/5和2/5的大小，一個放吐司盒，一個放蛋糕模具的，然後取其中一份擀成長的面片，另外一份記得蓋保鮮膜，(此時紫薯泥在冷凍室已經有差不多1小時了，已經可以成塊了）把紫薯泥同樣比例切斷，取一份放面片上，按圖上比例開始整型。

5. 然後第一次摺疊後，進行第二次摺疊，如果擀不動就放冰箱冷藏室鬆弛一會。我這個麪糰還比較軟，可以接着擀，進行到上圖第三步的時候，慢慢的擀成長條，不可硬擀，小心麪皮擠壞就沒有紋路了，最後擀成長面片的時候，沿長度方向用刀切成八條。然後切面翻過來，兩條一組，分四組。

6. 下一步開始編辮子，步驟如圖。

7. 蛋糕模具的，前面步驟一樣，這個是整形步驟！

8. 1.整理好以後，放入模具中發酵，七八分滿時，烤箱180度提前預熱5-6分鐘！預熱好後，把模具放進去，我是美的25L的烤箱，可以放的下兩個，160度烤50分鐘！大概 30分鐘的時間我蓋了錫紙，然後最後提前幾分鐘取了錫紙上色的。   2.蛋糕模具的我提前10分鐘拿出來的！也就是說蛋糕模具那份我只烤了40分鐘。
   3.烤的過程注意觀察，如果上色重記得蓋錫紙。不一定每個烤箱溫度一樣，自己盯着點加蓋錫紙。

9. 最後成品很完美。

10. 烤好後立刻倒出模具放烤網上晾涼。裏面很柔軟哦，另外一個早上吃了忘記拍照了ᥬ😂᭄

小貼士

1.吐司烤的時間比較長，不能着急開大火哦！
2.整形要耐心，擀不動的時候要靜置鬆弛，彆着急硬擀！
3.注意後期加蓋錫紙，小心烤糊就影響心情了！