巖烤乳酪吐司

來自上帝的視角——巖烤乳酪吐司。來下廚房N年後才嘗試着放上自己第一道菜。。。

用料  

巖烤乳酪吐司的做法  

1. 買這種沒有切的吐司，薄厚可自己掌握。
   開始我們第一步，預熱烤箱180度，10分鐘左右。

2. 切成厚度一致的吐司三塊。

3. 如上圖所示，備好上面的料我們就來準備下一步。

4. 準備一個瓷碗放入芝士片和黃油，放進微波爐加熱至融化。

5. 融化後的芝士片和黃油

6. 然後依次加入淡奶油、牛奶、白砂糖、蜂蜜並攪拌均勻即可。（溫馨提示：白砂糖和蜂蜜是爲了給巖烤乳酪吐司增加甜度，如果嫌兩種比較多的話，可以換成煉乳20g～25g）

7. 調完醬料之後，開始往吐司片上塗抹，記得要抹勻哦！最後再根據個人喜好撒上杏仁片，或者葡萄乾、蔓越莓幹也可以。

8. 然後進烤箱150～170度20～25分鐘，因爲家人喜歡吃嫩一點，所以上圖就是150度烤了20分鐘形狀，如果想焦一點溫度可以調高時間可以再調5分鐘。

9. 最後就是一份甜蜜的早餐就出來啦～！

小貼士

（1）巖烤吐司，尤其是用吐司建議不要買太薄的，時間長或者溫度高容易烤焦，最好還是整個吐司塊來切的那種；
（2）甜度調料上面也有寫到，如果嫌加糖和加蜂蜜太麻煩，可以加成煉乳，味道更凸顯奶香；
（3）巖烤乳酪表面的問題，由時間和溫度所決定，因此如果你想做好烤制類的美食，再送大家一條溫馨提示；
（4）用心做，烤制美食的時候，除非你有十足的把握，不然最好要時不時盯下正在烤制的美食，因爲有些烤箱內熱外冷，靠內（烤箱內壁一側）的溫度高，聚熱快，容易熟，而靠外（烤箱門一側）的溫度偏低，聚熱慢，不容易熟，因此在烤制過程可以有一到兩次的轉盤烤制，確保兩遍都熟透。

以上就是個人的經歷及建議，如果大家還有其他好的方法或者建議，我們一起探討一下！希望以上菜譜能幫到您做出一份美味的巖烤乳酪吐司。