520～棉花糖巧克力愛心麪包

520就要到了，要不要嘗試一下這款愛心麪包呢，甜甜蜜蜜還拉絲～

用料  

520～棉花糖巧克力愛心麪包的做法  

1. 首先在盆裏加入所有面包材料（除黃油以外）（高筋麪粉230g，奶粉20g，牛奶100g，雞蛋60g，鹽2g，糖20g，酵母3g）

2. 廚師機首先1檔，攪拌成團

3. 成團之後，轉至3檔攪打

4. 攪打至麪糰離盆之後，加入黃油25g

5. 攪打至麪糰出膜（薄膜），檯面撒上乾粉，整理麪糰

6. 切分小劑子，每個45g，10個

7. 麪糰首先拍扁，再用擀麪杖擀平，麪糰下面壓扁，收口好看

8. 儘量卷緊一些，否則烤出之後有大氣泡

9. 卷緊之後，兩頭儘量搓尖一些，整體面團儘量整形的短一些比較好看

10. 中間均勻地切一半

11. 兩邊合攏

12. 捏緊收口

13. 烤箱預熱180度，烤制20分鐘

14. 出爐之後，輕震散去熱氣，可以選擇在裏面放入棉花糖，用烤箱餘溫融化

15. 放了棉花糖的麪包可以在底部貼上油紙防粘

16. 先融化100g巧克力，總共需要200g巧克力

17. 巧克力要是太厚的話，可以加入1勺椰子油會變的更稀，麪包表面也會更光滑

18. 有棉花糖，棉花糖蓋住的

19. 沒有棉花糖，有小愛心的

20. 粉:有棉花糖的

21. 粉:沒有棉花糖的

22. 全部完成之後，放進冰箱冷藏一晚

23. 拉絲~吃的時候麪包要提前拿出來回溫

24. 拉絲程度是看棉花糖放了多少的

小貼士

麪包：
1.可以根據麪粉的含水量增加或減少液體量
2.愛心的製作其實還有一種做法，如果不喜歡鏤空心的話可以選擇另一種做法
3.麪包的糖量不大，因爲棉花糖和巧克力很甜，可以根據自己喜好加添
巧克力：
1.其實可以用糖霜代替，但是巧克力個人覺得更好吃
2.巧克力種類可以根據自己喜好選擇
*不過520，情人節也可以製作這款麪包的！