竹炭吐司

他，來自牙買加；ta，來自東瀛島。他是三冠王；ta，是創經典。他是黑閃電博爾特！ta，是黑竹炭好吐司！

用料  

竹炭吐司的做法  

1. 將黃油和鹽以外的材料揉團至拉出厚膜狀。

2. 加入黃油，鹽，揉至完全拓展階段。28度環境下發至兩倍大，插手指不回縮，一發成功，進行分割。

3. 分割六等分，揉圓，擀卷。

4. 鬆弛15分鐘。

5. 再次擀卷，平均放入模具。在38度環境下，進行二發，至八分滿。預熱烤箱180度，烤33分鐘。

6. 出爐，放涼，裝袋儲存。

7. 希望你們喜歡。

小貼士

我的方子一般都是兩個吐司的量，朋友如果有嘗試做，可以減半單做一個。我是莖霸難裝，我在這裏，歡迎與我聊聊烘焙，羣號碼：308797905