竹炭雙色吐司🍞

做過的吐司裏面最愛的一款，娃們也喜歡！自己根據經驗調配了一下，感覺味道還行！

用料  

竹炭雙色吐司🍞的做法  

1. 1、將除了黃油和竹炭粉以外的材料放入麪包機揉成麪糰，揉到擴展階段就可以了（液體放下面，粉類放上面，酵母和糖分開放）

2. 2、然後加入黃油

3. 3、加入黃油後透至完全擴展階段，可以出手套膜

4. 4、將揉好的麪糰平均分成兩份，其中一份加入竹炭粉揉均勻

5. 5、揉好的雙色麪糰

6. 6、然後放入烤箱發酵，40度左右發酵50～60分鐘

7. 7、發酵至兩倍大

8. 8、然後將麪糰重新揉一揉排氣，再將兩個麪糰各自分成兩個麪糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘

9. 9、醒發好了之後擀成長方形

10. 10、黑色麪糰也擀成長方形

11. 11、把麪糰全部擀好

12. 12、交叉放入吐司盒裏，一條黑色一條白色擺放在一起（如圖）

13. 13、然後再次放入烤箱發酵，然後加一盆溫熱的水增加溼度，發酵1個小時，發酵至模具8分滿即可

14. 14、這是發酵好的麪糰，然後預熱烤箱至180度

15. 15、蓋上蓋子放入烤箱中層180度烤40分鐘左右

16. 16、烤好出爐啦，香味好濃^_^

17. 17、側面

18. 18、冷卻切片就可以吃啦～～

小貼士

雙色也可以自行搭配材料，比如抹茶、紅曲粉等等