波蘭種可可蔓越莓軟歐包(無蛋奶)
方子來自leibaobao00,有改動
用料
波蘭種 | |
高筋麪粉 | 80g |
水 | 80g |
乾酵母 | 1g |
主麪糰 | |
高筋麪粉 | 210g |
可可粉 | 15g |
杏仁粉(可省略) | 15g |
細砂糖 | 25g |
水 | 130g |
乾酵母 | 2g |
植物油(我用葡萄籽油) | 10g |
鹽 | 3g |
黑巧克力 | 50g |
蔓越莓幹 | 50g |
波蘭種可可蔓越莓軟歐包(無蛋奶)的做法
方子來自leibaobao00,有改動
用料
波蘭種 | |
高筋麪粉 | 80g |
水 | 80g |
乾酵母 | 1g |
主麪糰 | |
高筋麪粉 | 210g |
可可粉 | 15g |
杏仁粉(可省略) | 15g |
細砂糖 | 25g |
水 | 130g |
乾酵母 | 2g |
植物油(我用葡萄籽油) | 10g |
鹽 | 3g |
黑巧克力 | 50g |
蔓越莓幹 | 50g |
波蘭種可可蔓越莓軟歐包(無蛋奶)的做法