用飛餅皮代替酥皮,免去開酥這一麻煩過程,享用美食也就變得快捷多了
用料
菠蘿 | 半個 |
白砂糖 | 適量 |
黃油 | 20克 |
飛餅皮 | 適量 |
澱粉 | 10克 |
雞蛋液(刷面) | 適量 |
不用開酥快手的——香甜菠蘿派的做法
菠蘿去皮,切成丁待備用
黃油放入鍋中慢火融化
放入蘿蔔丁、再將白砂糖喝兌開的澱粉水加入
小火炒至菠蘿慢慢變粘稠,盛出備用
平鋪一張飛餅,邊角修剪成正方面,放入煮好的菠蘿餡
再蓋上一張飛餅於表層,再使用小叉子在邊緣壓出紋路
烤盤上鋪上一張油紙,飛餅上再均勻地刷上一層蛋液
烤箱提前預熱10分鐘,上下火180度烘烤10分鐘即可
烤至金黃即可
成品欣賞