湊單買了些春捲皮,懶得炸東西,這麼薄的皮做什麼呢…靈機一動
用料
黃油 | 15克 |
巧克力 | 6小格 |
棉花糖 | 1塊 |
馬蘇裏拉芝士 | 3-5克 |
全蛋液 | 表面裝飾可不用 |
巧克力派(簡易酥皮)的做法
5層春捲皮疊加,中間刷一層融化的黃油。分成喜歡的大小,我分6份,可以做三個派
夾餡,棉花糖黑巧克力,芝士甜巧克力。棉花糖和芝士都是起拉絲作用的。其他餡料:果醬、芝麻鹽、芝麻糖、豆沙均可
另一份餅皮覆蓋,四周用叉子壓實
烤箱上165 下150 預熱後,刷蛋液烤8分鐘
小貼士
棉花糖越獄了,後來再做,切小點少放點就好了
包餡料的一層四周要用蛋液或水幫助粘合不然會露餡兒,其他層不粘也沒關係