M記特製炒飯
用料米飯1大碗臘肉50克水髮香菇10朵速凍蔬菜80克（玉米粒豌豆胡蘿蔔）白菜1小段蔥段少許玉米油適量生抽少許鹽1/4小匙M記特製炒飯的做法臘肉、水髮香菇、白菜分別切絲，備用米飯盛出蔥段切成蔥末油鍋熱後，放入蔥末，爆香炒鍋內...
隔夜飯特製炒底咖喱飯
隔夜飯的自我修養用料咖喱塊胡蘿蔔洋蔥瘦肉雞胸肉午餐肉魚籽蝦醬肉沫隔夜飯特製炒底咖喱飯的做法主角：隔夜飯準備食材準備食材炒底肉丁咖喱隔夜飯的自我修養：①胡蘿蔔、午餐肉切碎，和肉沫、洋蔥一起將隔夜飯炒底，起鍋前加...
拔哥特製煮蘿蔔炒飯
180211相葉學用料白蘿蔔蘿蔔葉雞蛋剩米飯鹽黑胡椒粉料酒醬油白砂糖拔哥特製煮蘿蔔炒飯的做法白蘿蔔切成小方塊，水煮2-3分鐘蘿蔔稍微變透明後加料酒、醬油、白砂糖，煮15分鐘煮好後濾出放雞蛋和米飯翻炒加入切碎的蘿蔔葉...
m鰻炒飯
大概是一個被拖延症訂上的食譜——從一次成功的嘗試到最終提筆，差不多要有小半年，中間斷斷續續做了好幾次，驚喜的是每次似乎都沒有踩雷，所以是不是換句話說這其實是個經受住了時間考驗的食譜（並不。但其實總結下來也無非就...
自制M記薯條
自家制…乾淨低脂又無添加1×🥔🥔去皮切條…2×清水反覆洗切好的薯條，最好清水泡2分鐘，至透明3×冷水下過煮土豆條2分鐘-3分鐘4×撈出煮好的土豆條鋪開控水，涼透…(廚房紙擦)5×冷偷的薯條撒上🌽澱粉包裹好6×放入速凍2-...
特色什錦醬油炒飯/特色什錦老乾媽炒飯（私人筆記）
打掃剩米飯和各種量少蔬菜的絕佳辦法，裏面的菜依個人口味隨便放，多幾種少幾種都沒關係，洋蔥，尖椒（青椒），芹菜，香腸要有，纔有不同於一般炒飯的味道。每種菜一點就行。10種菜炒一起，看誰還敢說不吃菜，哈哈用料剩米飯（冰箱冷藏）1碗雞...
M記蘋果
孕期對麥當勞饞得慌，大寶又不大愛吃蘋果，於是學着做了一個網紅M記蘋果“薯條”，大寶很給面子的吃了好多條～用料紅蘋果2個鹽水一盆M記蘋果的做法首先準備兩個紅蘋果，大紅的顏色會比較好看，但我個人偏愛吃外皮有清晰條紋的，比...
M記小套餐
@圓臉女神出套餐啦！！M記HappyMeal~~專治不吃水果蔬菜的小盆友~~寶寶開心~媽媽放心~用料水果~蔬菜~想象力~自行添加~M記小套餐的做法切材料~疊材料~...
秒殺K記M記薯條🍟
以後不用到外面吃薯條啦，在家也可以吃上美味的薯條。🍟簡單方便快手，哄娃神器✌️用料薯仔適量玉米澱粉適量油適量秒殺K記M記薯條🍟的做法1.薯仔切片切條2.用清水將薯條洗2～3次，將澱粉洗去。3.用水泡幾分鐘，不需用久泡，大概3～5...
M爆炒雞胗
用料雞胗克蔥適量薑片料酒適量鹽適量糖克蠔油適量花椒適量幹辣椒適量泡椒個白胡椒粉適量郫縣豆瓣適量生抽適量老抽適量M爆炒雞胗的做法雞胗切片，加適量老抽，白胡椒粉，澱粉醃製10分鐘大蔥切段，蔥白和蔥綠各一半，姜切絲，泡椒...
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mm用料mmm m的做法nn...
特製蛋炒飯
用料油適量雞蛋2個米飯1碗鹽適量生抽醬油半勺香油適量蒜1瓣蔥適量特製蛋炒飯的做法蒜弄成蒜蓉。兩個雞蛋打碗裏，加生抽，鹽，香油攪拌。鍋裏放油，油熱放蒜，然後倒入加了調料的蛋液。炒一會兒後邊邊變白，中間還是蛋液就加入米...
M記熱香餅
用料低粉80g糖25g鹽1g油15g泡打粉5g香草精3滴水黃油糖漿M記熱香餅的做法泡打粉、低粉、鹽、糖過篩加入水、油、香草精攪拌成糊狀倒入電餅鐺攤熟抹上黃油、淋上糖漿，開吃~...
M記-烤魚
用料秋刀魚3條稻穀油10克檸檬1個料酒1勺鹽1克醋1勺M記-烤魚的做法1.清理：特別是要清理掉內臟以及殘留在魚肚子裏面的一層黑色的膜，不然會非常腥2.對半切開，將魚切成兩半，烤的時候能比較容易入味3.醃製：放入鹽，醋，料酒，檸檬進...
炸m記薯條
很多東西都可以買現成的，就是享受學習的過程用料鹽適量土豆2個少油炸m記薯條的做法土豆去皮切條泡10分鐘鹽水沸水煮3分鐘後撈起冷水反覆沖洗3分鐘只要凍硬了就好～有時候不到3小時就硬了多凍一點沒關係，下次要用直接拿出...
好吃過M記的烤雞-電飯煲焗雞
炸雞雖好吃，也不及電飯煲焗雞，不但好吃健康，而且做法極其簡單。用料麻雞1只姜8片蔥3根生抽2勺蠔油2勺老抽1勺料酒1勺白糖1勺胡椒粉1勺好吃過M記的烤雞-電飯煲焗雞的做法雞清理乾淨後，用牙籤扎雞，特別是厚點的地方如雞腿，以...
M記烤雞翅
用料雞翅中生抽老抽鹽料酒蔥段薑片糖蜂蜜白胡椒粉橄欖油M記烤雞翅的做法雞翅中洗淨、瀝乾水分加入除橄欖油外的所有調味料攪拌均勻雞翅中連同調味汁一同倒入食品袋中，紮緊袋口冰箱冷藏過夜取出雞翅，擺於烤網表面刷橄欖...
M家炒米飯
用料剩米飯一碗雞蛋1只香腸丁或火腿腸丁蝦仁（新鮮蝦煮熟剝殼切丁）洋蔥丁蔥花鹽醬油M家炒米飯的做法雞蛋打散，油燒熱後倒入蛋液，凝結後用鍋鏟打散成絮狀加香腸丁，洋蔥丁翻炒加米飯，邊炒邊打散至顆粒分明加蝦仁，蔥花，鹽，醬油翻炒...
M炒餅
用料油花椒蔥花醬油豆芽鹽炒餅M炒餅的做法油熱，放花椒，撈出，放入蔥花-醬油-豆芽-鹽-餅絲...
自制漢堡包（家庭版m記）
在家就能吃上標配版的m記這裏的配料夠做漢堡包、牛角包、雲朵麪包。其實我每次都用這個麪糰做各種麪包，因爲它軟好吃。記住一定要看完哦！可能當你看到前面會覺得麻煩其實一點都不麻煩的，中種麪糰發酵出來的麪包是很鬆軟...
M記-烤翅
千石阿拉丁的火候記錄用料雞翅7個蜂蜜3勺料酒1勺醬油1勺老抽5勺黑胡椒燒烤醬6滴M記-烤翅的做法將雞翅醃製一晚上特別說明火候:140°烤15分鐘取出翻身180°烤15分鐘小貼士都說千石阿拉丁脾氣大，這裏記錄下自己烤翅時候...
家庭M記自制麥滿分
用料豬肉末洋蔥曼可頓麥芬雞蛋個芝士片家庭M記自制麥滿分的做法五花肉用絞肉器絞成肉餡先做肉餅：豬肉末➕洋蔥末➕大蒜粉➕孜然粉➕生抽➕蠔油➕料酒➕生粉➕蛋清➕黑胡椒朝一個方向攪拌上勁用手團成球煎鍋裏刷油放入...
M（媽記）奶酪蛋包飯
小朋友們的最愛之一........用料雞蛋4個剩米飯500g西紅柿2個番茄醬50g火腿腸2根大蒜1瓣鹽2g＋6g奶酪片2片黃瓜1根M（媽記）奶酪蛋包飯的做法雞蛋加2g鹽攪拌均勻鍋大火加油和大蒜末爆香西紅柿洗淨切顆粒放進鍋內炒軟加入米飯...
M自制酸奶
可以加百分之20的淡奶油，百分之10的菌粉，暖氣旁一天一夜，第二天放入冰箱，冷藏2天風味甜度比第一天好用料牛奶160淡奶油40菌粉0.2細砂糖20M自制酸奶的做法還有點拉絲...
完爆K記M記的香酥酥雞翅
用料雞翅10只麪粉2/3澱粉1/3醃製料生雞蛋1只鹽適量花椒10粒醬油適量蠔油適量料酒適量香葉不是必需品黑胡椒不是必需品百里香不是必需品完爆K記M記的香酥酥雞翅的做法雞翅解凍後正反各劃三刀方便入味，將以上所有醃製料...