超級簡單的椰子派
這個派的名字叫impossible coconut pie,我喜歡叫它不可思議的椰子派。爲什麼不可思議呢?因爲它不可思議的簡單,不可思議的好吃。成品是三層的派,上層是烤的脆脆的椰蓉,中層是類似蛋撻水的蛋和奶的香甜,下層是派皮。聽起來很複雜吧。其實你需要的就是一個攪拌棒和一個25釐米的派盤。方子是從joy of baking 學來的,非常棒的網站
用料
低筋粉 | 65克 |
牛奶 | 480毫升 |
黃油 | 113克 |
大雞蛋 | 四個 |
椰蓉 | 125克 |
鹽 | 一小撮 |
白糖 | 200克 |
超級簡單的椰子派的做法
黃油隔水融化,冷卻至室溫。烤箱預熱180度
把除了椰蓉以外的所有材料放入大碗混合均勻
加入椰蓉混合。入派盤
放入烤箱烤50-60分鐘。直到表面金黃。等派稍微冷卻就能吃啦。