朗姆蘋果派

Apple Pie，起源歐洲，現在成爲了美國最經典的甜品。
很多人也許會想到那部同名電影，
大概蘋果派就代表了美國人的青春吧。
作爲一個老牌網紅甜品，
它的做法有很多，
今天教大家一款簡單又獨特的朗姆蘋果派，
週末可以做給家人吃哦~
（封面圖是法式烘焙課上製作的蘋果派，和配方中的有些許不同）

配方由溫滴的下午茶（wendyteatime）綜合整理自網絡。
版權歸原作者所有。

用料  

朗姆蘋果派的做法  

1. 將蘋果去皮，切成厚薄均勻的片。全部切完後用溼布蓋住蘋果以防氧化。接着來做派皮

2. 黃油切小塊，加入到低筋麪粉中，加一小撮鹽，少許水（45g不一定要全部用完，看麪糰程度，水每次少加一點）。接着用手捏啊捏啊，直到黃油和麪粉融合，鬆散成型即可，不要完全捏成團，否則會不酥哦~

3. 接着用手捏啊捏啊，直到黃油和麪粉融合，鬆散成型即可，不要完全捏成團，否則會不酥哦~

4. 用擀麪杖將麪糰擀薄至0.5cm左右，放上模具，切出比模具稍大一圈的麪皮。

5. 麪皮放到模具中，用手將邊緣捏實。派皮就做好了。

6. 再切出一塊比模具稍大的圓形麪皮，最後放完蘋果要蓋在上面的哦~

7. 接着做朗姆汁。將糖、肉桂粉、朗姆酒和玉米澱粉放入碗中攪拌均勻。

8. 將切好的蘋果片放入派皮中。

9. 倒上朗姆醬汁。

10. 蓋上之前切好的圓形麪皮，用手將上下兩個麪皮捏實。最後去掉多餘的麪皮。

11. 在麪皮上刷上蛋液，再用刀切幾條小口子。放入烤箱175℃烘烤30分鐘左右就完成了~

12. 出爐後就是美麗的金色蘋果派啦~

13. 也可以根據喜好在上面放上奶油或者冰淇淋