㊙️爆漿奶油小泡芙，幾塊錢材料做一大盆，一口一個超滿足❗️

嗨～邯子的下午茶時間又到咯☕️～
說起泡芙，大家一定都超級喜歡，它是一種源自於意大利的甜品。泡芙的甜美是短暫的，一口即逝，所以不會讓人覺得甜到發膩，用來配下午茶和零食再合適不過了💓  脣齒之間，當滿口香滑細膩的奶油觸碰到你的舌頭，一種獨特的幸福滋味讓人慾罷不能😋 😋 😋 喜歡奶油泡芙的小夥伴們快把做法收好鴨～

用料  

㊙️爆漿奶油小泡芙，幾塊錢材料做一大盆，一口一個超滿足❗️的做法  

1. 有問題加微信，微信號：hanzizi000  ，回覆更快捷哦！

2. 酥皮部分：
   40g黃油倒入碗中，篩入50g低筋麪粉和糖粉，攪拌均勻；然後用手揉成麪糰，保鮮膜密封放冰箱冷藏備用（至少冷藏30分鐘喲）～

3. 泡芙部分：
   將2g白砂糖、鹽、純淨水、40g黃油倒入煮鍋中小火加熱至冒小泡關火；迅速倒入60g低筋麪粉，攪拌至無干粉狀態後冷卻一會兒～

4. 雞蛋記得提前打散攪勻，待麪糰溫熱時，蛋液分多次加入，充分攪勻，每次加一點，可以不用完，攪拌至麪糰提起呈倒三角且不易掉落即可不用再加蛋液了～

5. 泡芙麪糰裝入裱花袋，裝上8齒裱花嘴，擠入墊有防油紙的烤盤中，小小的一個就行；取出冷藏好的酥皮面團，切薄片，輕輕蓋在泡芙麪糰上～

6. 烤箱提起預熱，分段烘烤，180度烤20-25分鐘，再轉160度烤30分鐘，出鍋後用筷子在底部戳上一個小孔～

7. 奶油部分：
   淡奶油加入25g白砂糖打發至不流動，倒入裱花袋中，從小孔擠入進去即可～

8. 咬開酥酥的外殼，濃郁香甜的奶油從裏面溢出，吃到嘴裏，酥脆又香滑😋😋😋一口一個，那種美妙的感覺簡直難以用語言表達，超滿足！！！雖然感覺自己又長胖了兩斤，但是減肥什麼的明天再說吧😂

小貼士

⚠️淡奶油打發前提前發冰箱至少10個小時！
現在天氣炎熱，打發奶油時外面用大碗盛上冰水這樣更容易打發成功！