炒螺螄粉鮮辣版
用料螺螄粉1包西紅柿1個蒜2瓣玉米油少量青菜適量小米椒看你口味炒螺螄粉鮮辣版的做法我用的李子柒的加辣版螺螄粉，個人偏愛這款。粉先冷水下鍋，蓋蓋燒水煮熟。煮粉的時候，我們可以給西紅柿切丁備用(不喜歡皮的可以去皮後...
海鮮河粉
具有南洋風味的湯頭，又有日式料理的食材，鮮美、滑順～用料河粉100g黃芽菜60g竹輪（市售）1根蟹肉棒（市售）1根魚糕（市售）4～6片香菜少許A水360ml、雞粉2g魚露2小匙鹽、胡椒粉各少許海鮮河粉的做法將水煮沸，放入河粉煮到稍軟的狀態（煮河...
鮮涼粉
用料鮮涼粉草1斤水5斤左右澱粉50克食用鹼10克鮮涼粉的做法洗好涼粉草下鍋開煮，煮爛隔渣，料理機打碎草加澱粉混合一起煮，煮沸後倒出放涼後成鮮涼粉加蜂蜜或白糖拌勻，口味自己定小貼士關鍵是🔥力要猛，快...
鮮藕粉
製作方法非常簡單，出汁率70-80%左右，特別適合做給老人小孩食用用料新鮮蓮藕500g冰糖可不放糖桂花鮮藕粉的做法蓮藕洗淨切小放入榨汁機或原汁機400g的蓮藕汁放入砂鍋，嘗一下蓮藕汁，有甜味就不用放冰糖，先用中火再轉小火不斷...
粉絲鮮蝦
用料蝦6只蔥1根生抽2勺蠔油2勺料酒1勺粉絲1把姜少許蔥花少許糖少許鹽少許粉絲鮮蝦的做法鮮蝦開背去蝦線，放入料酒和鹽醃製10分鐘粉絲開水泡發3分鐘，過涼水透一下鍋中放入花生油，五分熱時放入蝦和薑末翻炒，按壓蝦頭將蝦黃...
三鮮冰粉
樂山的網紅小吃，三鮮冰粉，每次去都排隊，因爲現在傳統的手搓冰粉已經很少地方有賣了。特別喜歡這種軟軟滑滑涼涼的口感，還有醪糟和小湯圓都是四川人喜歡的小配料。用料冰粉籽20g搓冰粉籽的純淨水1000g食用石灰1g（隨手放1小...
鮮湯！鮮粉！鮮筍！吃得到螺肉的真鮮螺螄粉！
初嘗一口，鮮美的骨螺湯滲透到了每一根鮮粉裏，飽滿而又爽滑；酸筍的獨特味道讓整碗粉絲得到了昇華，它的滋味，就像是榴蓮和臭豆腐…初春二月，天氣微寒，這麼一碗剛剛好……用料螺螄粉一盒鮮湯！鮮粉！鮮筍！吃得到螺肉的真鮮螺螄粉！的做...
鮮蝦海鮮粉
用料蝦10只雞蛋1個花甲10個薑片蔥根鹽克食用油克溫州老酒味極鮮黃花菜黑木耳青菜鮮蝦海鮮粉的做法鮮蝦粉準備食材🥗🦐（提前挑好蝦線）花甲、雞蛋、黃花菜、黑木耳、青菜、蔥、姜（拍扁更香）、乾粉絲1、雞蛋打散下鍋煎2、蔥...
三鮮冰粉
去吃了樂山有名的氣泡三鮮冰粉決定自己試試很簡單就是比較耗時用料冰粉製作可減半石灰5g涼開水200g冰籽50g涼開水1750g紗布一張後續食材醃製好的檸檬（提前有醃製好）少許甜酒釀（無需煮）少許小湯圓（煮熟後冰鎮）少許銀耳湯（或蜂...
鮮菇粉
妹妹吃飯還不能吃鹽，最近又不好好吃飯，做點鮮菇粉給飯菜提提味兒，營養還豐富...
鮮炒粉絲
德壽素廚房爲您推薦鮮炒粉絲~工藝：炒難度：初級入門人數：3人份口味：鹹鮮味準備時間：2分鐘烹飪時間：10分鐘用料粉絲100克藜蒿40克大辣椒40克鹽適量鮮炒粉絲的做法根據人數準備好適量的蔬菜。粉絲用溫水泡發軟。藜蒿切小段，辣椒...
鮮意粉
用料麪粉雞蛋鹽鮮意粉的做法新鮮意粉面的配方，一般來說，是雞蛋，麪粉和鹽（也有人不用雞蛋，而用橄欖油和水來和麪的）。我是按照一個雞蛋，3/4杯麪粉，一小撮鹽的比例來做的。和麪的時候，首先，把所有需要用到的麪粉和鹽都放到一個盆...
海鮮湯粉
今天是大雪，剛好是週六，睡到晚起簡直太幸福，給自己來一碗熱湯粉是極好的了～用料蝦仁8只帶子2個河粉150克鵪鶉蛋3個蒜末2瓣蒜苗1根薑絲少許胡椒末十粒鹽適量海鮮湯粉的做法起鍋放點油加入蒜末，小火炒香，撈出蒜蓉酥炒蒜末的油...
鮮涼粉
新鮮的涼粉草很美味，黑涼粉和白涼粉是釆鮮涼草經過加工而成的，味道就差很多了。用料新鮮涼草適量糖適量（什麼糖都可以）水適量薯粉適量鮮涼粉的做法鮮涼草洗乾淨加入乾淨的水搓出漿，用細紗布濾出渣把過濾好的汁液煮沸，薯粉加...
三鮮河粉
用料河粉適量鹽適量大料包適量花菇適量蟲草菇適量豬蹄一隻琵琶腿兩個空心菜適量脆皮豆腐適量鵪鶉蛋兩個豆皮適量乾貝適量蔥適量姜適量三鮮河粉的做法將鵪鶉蛋煮半熟剝好待用水沸豬蹄琵琶腿飛水放入大料包豬蹄琵琶腿幹...
鮮辣海鮮粉
用料粉絲2把蝦7-8只鹽適量香菜1根雞蛋1個雞精1勺青菜適量蒜頭油適量魚餅適量姜適量小米辣看個人鮮辣海鮮粉的做法喜歡吃海鮮的可以加入別的海鮮，多點小米辣可以壓住海鮮的腥味，也比較過癮雞蛋可加可不加的鮮蝦去頭備用，...
鮮肉煮粉
廣西人愛吃粉，這是衆所周知的。粉在我們日常的生活裏尤其重要，深受廣大人民羣衆的喜愛。像桂林米粉、柳州螺獅粉、南寧老友粉、玉林牛巴粉都是大家耳熟能詳的，然後還有一些小地方的像蒲廟榨粉、賓陽酸粉、豬腳粉、叉燒乾...
海鮮粉
不喜歡外面買雞精粉，乾貝粉。可是煮湯，做菜又需要調味，怎麼辦？自已做唄。煮湯放點，餃子，餛飩，包子餡等等放點。特鮮。用料蝦皮20克大地魚乾4條海鮮粉的做法大地魚乾烤酥脆沖洗一下，放微波爐加熱，至香氣溢出烤好的大地魚乾，手撕...
海鮮意粉
有夏天味道的番茄海鮮意粉。小清新系的意粉。用料意大利麪1份混合海鮮適量番茄3個蒜末1大勺歐芹1小把黃油適量鹽適量帕爾馬芝士適量海鮮意粉的做法番茄切塊，歐芹切碎，蒜切末（因爲我懶用的瓶裝蒜蓉）。黃油鍋裏融化後放入歐...
三鮮粉
瘦肉和豬肝切片，放油、十三鮮粉、生粉、雞精抓勻，稍微醃一會用料米線能吃多少放多少瘦肉適量豬肝適量青菜適量油適量生粉適量十三鮮粉適量雞精適量生抽適量椒鹽適量三鮮粉的做法瘦肉和豬肝切片，放油、十三鮮粉、生粉、雞...
鮮蝦粉
寶寶的天然味精，比蝦皮更有營養，更健康用料新鮮小蝦半斤鮮蝦粉的做法新鮮小蝦沖洗乾淨後去掉蝦頭，燒開一鍋水放進兩片姜和一塊蔥段，水開後放進蝦煮熟（這一步忘記拍照片了，但是很簡單的）煮熟後撈出，用廚房紙把蝦的水份吸乾，越幹...
鮮蝦河粉
用料鮮蝦1斤河粉2塊蔥花適量鮮蝦河粉的做法先將海蝦煮熟去殼備用蔥花切碎先將鍋燒熱後將鮮蝦爆香，顏色焦黃出蝦油後放入蔥頭爆香，然後放雞精，耗油，鹽等調味，上鍋前加少許水和醬油蔥葉碎小炒後放置碗中備用。在原炒鍋免洗即...
鮮魚粉
會做魚湯的話，你就不會錯過這一碗新鮮的早餐。用料魚片適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量（少一點）油適量（多一點）鹽適量蔬菜適量粉適量辣椒適量水適量鮮魚粉的做法燒開水，把乾粉放在碗裏/鐵盆裏，等水開後，澆在粉上，筷子攪拌鬆散...
三鮮粉
用料米粉100克三鮮粉的做法詳見視頻...
鮮仙草/綠涼粉/新鮮涼粉
用料涼粉草500克水4.5升/9斤玉米澱粉100克木薯澱粉30克鹼1-2克鮮仙草/綠涼粉/新鮮涼粉的做法準備500克新鮮的涼粉草洗淨第一遍用多點水浸泡一會泥沙會沉在下面第二遍洗的時候把老梗剪掉挑出爛葉子太長的草要剪開一般...