【Hi我又來了】噢噢噢榴蓮披薩一口咬下去滿滿都是幸福感
波仔從不愛吃榴蓮到吃榴蓮的過程
經歷了無數的朋友的魔咒
在一次吃了Gaga鮮語的榴蓮綿綿冰之後
徹底的 被榴蓮征服了我的小心心
簡直就是!!!!愛爆了 黑轉路了好麼
後來又吃了樂凱撒的榴蓮披薩拼鰻魚披薩
路轉粉了好麼 簡直就是鐵粉了好麼
因爲家裏女王總裁和嗆口小番薯非常!討厭榴蓮
所以我只能默默的捧着自己一個傷心的品嚐
好在我的舅媽一家銀超級無敵愛 於是天天帶着榴蓮去他們家^0^
在家裏自己做榴蓮披薩真是太太太太太太好ci了~~~
滿滿的榴蓮肉啊
用料
榴蓮 | 適量(當然,我是過量) |
奶油奶酪 | 適量(當然,我是過量哈哈哈哈) |
馬蘇裏拉 | 適量(鋪的滿滿的就好) |
餅皮(這個是厚餅底,若是喜歡吃薄的要一分爲二來用) | |
高筋麪粉 | 160g(150g+10g) |
油 | 10ml |
糖 | 5g |
鹽 | 2.5g |
乾酵母 | 2.5g |
水 | 90ml |
【Hi我又來了】噢噢噢榴蓮披薩一口咬下去滿滿都是幸福感的做法
第一步當然是將餅皮的材料都混很在一起啦~~
【爲啥高筋麪粉中是150+10呢
就是留出10g麪粉在所有材料混合後一邊揉一邊加
這是波波自己總結出來的小竅門
因爲有時候水量的不準多幾毫升什麼的
加進去之後太溼 這樣預留10g再慢慢加進去】這是我另外一個披薩里面的原話啦 是一樣的道理喲~~將麪糰揉至不會粘手光滑
靜靜滴放在溫暖潮溼的地方
覆上保鮮膜
然後就等待它萌萌噠發酵吧
需要一個小時的時間哦
其實這時候你就能聞到麪糰獨特的香味
好吧~這一段也是抄我另外一個披薩的嘛
我真的懶得重複的打麪糰的製作方法啦發酵完啦~~~~
如果你喜歡吃厚厚的餅底那麼就用這一份麪糰
如果喜歡吃樂凱撒那種薄薄的餅底就將麪糰一分爲二嘛~~~
友情提示一下
薄薄的更好吃哦~~~
用叉子cuo洞洞抹上厚厚的奶油奶酪!!!
這個是一定要的!!!
有了這個成才真的好好好好香!當然提前先準備好榴蓮肉,
去核,攪碎
準備好馬蘇裏拉最後薩滿馬蘇裏拉
預熱烤爐180°10分鐘哦最後烤制
180°-200°烤25分鐘哦
拉絲什麼的最喜歡了啊~~!!!
真的滿滿榴蓮好好吃!!!
酷斃了嘛~~