家人都喜歡吃厚底的,口感好。喜歡底薄的,材料減半
此爲8~9寸模具
用料
牛奶 | 110克 |
橄欖油 | 14克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 1克 |
高筋麪粉 | 140克 |
低筋麪粉 | 60克 |
酵母 | 2克 |
榴蓮(熟透的) | 適量 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
爆料了‼️榴蓮芝士披薩 8~9寸的做法
牛奶,橄欖油,糖,鹽(跟糖對角放),麪粉,酵母。麪包機“發麪功能”或者“包子麪糰功能”,一個半小時。
麪糰好了
麪糰拿出來,烤盤刷一層橄欖油防粘,或者墊油紙。整形,插氣孔靜置20分鐘(醒面)
鋪一層厚厚的榴蓮(我喜歡榴蓮肉感,所以事先沒有碾壓榴蓮),然後鋪一層芝士覆蓋。烤箱預熱,200度5分鐘
烤箱200度,中下層,約烤15分鐘(看芝士焦的情況而取出來)
滾輪切開
解剖
之前做的,厚底菠蘿芝士披薩:甜味沙拉醬 芝士 菠蘿 芝士 。也很好吃,酸酸甜甜香香