彩虹PIZZA

用料  

彩虹PIZZA的做法  

1. 花菜剁成碎末，蒸熟（或微波爐焗熟），擠幹水分，團城球狀。加入麪粉、一個雞蛋、1/4的芝士（用幹奶酪）、鹽、迷迭香，喜歡味道豐富一些的還可以加入大蒜粉、牛至等調味料。將上述材料拌勻，揉成麪糰。

2. pizza盤內刷油，把和好的麪糰在盤內擀成博餅狀。烤箱180度預熱好以後放入烤10-15分鐘左右，至薄餅邊緣變成金黃色。

3. 彩椒、洋蔥、小番茄預先切丁，西蘭花切碎。把薄餅取出，塗上pizza醬，將彩椒等食材按顏色平鋪在薄餅上，最後鋪上芝士。

4. 再入烤箱200度烤15分鐘。