芒果披薩
牛肉披薩吃多了,來個小清新芒果披薩解解膩吧,這個份量可以做4個8寸披薩。
用料
中筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
細砂糖 | 20克 |
鹽 | 2克 |
橄欖油 | 10克 |
水 | 250克 |
芒果(大的) | 1個 |
馬蘇裏拉奶酪 | 300克 |
芒果披薩的做法
麪粉、水、酵母、糖、鹽、油放入主鍋,30秒速度3逐漸增加到6
2分鐘揉麪
麪糰取出揉圓,分成4塊,鬆馳10分鐘,分別擀成圓面片
鋪在披薩盤上,邊緣按服貼,用叉子扎出小洞方便排氣,烤時纔不會鼓起來,放烤箱40度保溫保溼發酵40分鐘
180度中層烘烤20分鐘
鋪上馬蘇裏拉奶酪,再放上芒果丁,再灑上馬蘇裏拉奶酪,放烤箱180度中層烘烤10分鐘至奶酪融化
好啦,清新芒果披薩,也可以換成其他喜歡的水果如榴蓮、奇異果、火龍果等等哦