西葫蘆鮮蝦三明治&豆腐鮮蝦三明治

快手又好吃😋

青醬 👇

用料  

西葫蘆鮮蝦三明治&豆腐鮮蝦三明治的做法  

1. 大蝦去頭去皮去線 洗淨 擦乾 ➕一顆雞蛋清➕蔥薑蒜粉➕海鹽➕黑胡椒粉➕花椒粉 攪拌成蝦泥

2. ➕1勺澱粉 攪拌均勻

3. 蝦泥朝一個方向攪拌上勁

4. 鍋裏放橄欖油 加熱 煎切好的老豆腐塊 西葫蘆片 雙面煎出膠質 表面撒海鹽 盛出備用

5. 鍋裏放蝦泥 用扁鏟輕輕壓扁 整理出圓形（和西葫蘆大小一致）方形（和老豆腐大小一致）中小火雙面煎熟 出膠質                                                        芝士片十字對切 放在煎好的蝦排上 蓋蓋燜1分鐘 讓芝士融化

6. 煎好的老豆腐上抹一層青醬➕方形蝦排➕老豆腐    煎好的兩片西葫蘆中間➕圓形蝦排 擺盤 上桌                 青醬 👇

7. TaDa

8. 一口一個 不要太爽😋

9. 配一杯咖啡 吃完美早餐🉑️