快手早餐三明治，你想當午餐晚餐也行

5分鐘左右搞定，家裏有什麼放什麼，
有蛋白質，有碳水，有鈣，
缺蔬菜，你可以另外洗個番茄，弄個黃瓜，或者水煮個西蘭花也行。
蛋白質，碳水，蔬菜就都有了。
正常飯量的人一份吃下去就飽了。

一定用不粘鍋啊！

用料  

快手早餐三明治，你想當午餐晚餐也行的做法  

1. 切片面包要原味，全麥的也行。
   中間用小刀挖下來，
   千萬不要買厚切的，常規厚度就可以。

2. 開小火，中間放一點點油。
   或者刷子塗塗開，
   做完立馬打雞蛋進去，一定要快，
   不然油都滾動走了，全被面包吸收了。

3. 雞蛋打進去後，用個筷子攪拌開，
   這樣底板更均勻。

4. 然後放切好的火腿腸，或者紅腸，或者午餐肉等，還可以在上面放點肉鬆。

5. 等肉眼可見蛋液大部分凝固的時候，
   翻面，
   什麼時候翻面，
   取決於這個蛋液底部凝固的好不好，
   不漏底，就可以翻，
   翻面後，再煎一會，使蛋液基本全凝固

6. 然後翻過來，再加一片芝士。

7. 再蓋上切下的麪包

8. 然後再翻面，小火1分鐘差不多出鍋

9. 出鍋切成你要的形狀

10. 這是芝士，不是蛋液

11. 趁熱吃，麪包還是脆脆的，芝士還是拉絲的，
    全部下來，
    除了加一點點油，
    都不需要加其他調味品，
    因爲紅腸等本就是鹹的，
    芝士也有鹹味。
    來不及吃，可以拿個保鮮袋一裝，
    帶着路上吃。

小貼士

1.要用不粘鍋，不然翻不了面。
2.加完油，立馬打雞蛋，不然油滾走被面包吸收了。
3.全程小火或中火，千萬別大火。
4.3～5分鐘就做完的東西，千萬別去幹其他事，一晃就糊鍋了。