經典杯子蛋糕
第一個作品
以此來紀念我的克稱到了
哈哈哈哈
經典版的杯子蛋糕
根據君之的檸檬版的改的
但是我個人認爲太油膩了
而且有點太甜了
下次要改進一下
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用料
雞蛋 | 2個 |
低粉 | 100g |
黃油 | 100g |
糖粉 | 70g |
泡打粉 | 1/2 tsp |
經典杯子蛋糕的做法
把泡打粉、糖粉、低粉篩入
把雞蛋打散
將軟化的黃油、雞蛋分別加入1中
將糊糊狀的東東裝入硅膠杯中
預熱185° 放中層加熱18-20分鐘
最後一定要看着點將淡奶油加入適量的糖打發
小貼士
不算是貼士算是我自己發生的一點錯誤吧
1、烤箱預熱的時候比如你選定185°預熱10分鐘,但是如果時間沒到的時候已經停止加熱了,就說明預熱結束了,但是不要把時間轉回來,可以直接開啟把蛋糕放進去,如果是最後可以把上下管的溫度調零,不要將時間迴轉,我在網上看到的,我回轉了幾次才知道的。
2、打淡奶油一定要加糖,不加糖就不能打發。我就沒加糖,所以即不發也不好吃。。。。。。。