草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma

夏天到啦這意味著我終於有藉口在晚飯（午餐..早餐）後去吃一堆的奶油和草莓
去把我的最愛結合在一起 我烤了這些美味的草莓 ＆ 奶油 Cupcake 用我最喜歡的方式去吃我最喜歡的水果。

（Jemma YouTube下面簡介的翻譯）

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用料  

草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma的做法  

1. 請不要忘記室溫軟化黃油噢
   這是草莓漿的製作方法，簡單有趣
   草莓果醬代替可跳過這一步
   
   400克草莓去掉蒂放在食物料理機

2. 打成液體

3. 過篩去掉粗糙的成分

4. 加入兩大勺白砂糖 中火煮至沸騰後熄火

5. 20-30分鐘涼後備用

6. 攪拌機裏放入自發粉、白砂糖、室溫軟化後的黃油、小蘇打、兩顆雞蛋、
   
   中速攪拌30秒

7. 融合後加入全脂牛奶及香草精
   
   中速攪拌1分鐘

8. 加入2-4勺草莓漿/草莓果醬
   
   請勿將它們混合起來 每個麪糊帶有一點果醬就可以了 使用勺子棒噢

9. 像這樣
   
   170° 烤20-22分鐘

10. 放涼備用

11. 室溫軟化後的黃油高速攪打5分鐘
    
    蓬鬆發白後分兩次加入過篩糖霜 每次中速攪拌1﹣2分鐘 直至完全融合
    
    然後加入2勺奶油攪打 1﹣2分鐘

12. 完成後加入草莓果漿/果醬 2勺
    
    稍微攪拌下放進裱花袋

13. 完成~辛苦了~泡杯茶吃起來吧~

小貼士

減糖。
Jemma的方子都要減糖。
減一半還是減一大半看你的口味了。

我只是個搬運工，要看視頻的請在Youtube搜尋Cupcake Jemma
或者在Bilibili搜尋：宇宙第一霸
這是我。。一般翻譯視頻的同時也會上傳菜譜

謝謝支援 個人還是抵抗不了草莓蛋糕的 比較喜歡Fresh Cream搭配新鮮草莓肉

夏天什麼的最美好了~~~