楓糖牛油果奶酪藍莓cupcake
低脂甜點試驗進行式，牛油果代替黃油，不僅健康，還有一股天然的香氣，喜歡；藜麥粉含有更高的纖維和蛋白質，而且據說減脂期最好不要吃小麥；
用料
| 牛油果 | 1只 |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 楓糖漿 | 100ml |
| 雞蛋 | 2只 |
| 藍莓 | 200g |
| 檸檬皮碎 | 1只檸檬 |
| 藜麥粉 | 150g |
| 泡打粉 | 2g |
| 小蘇打 | 1g |
| 亞麻籽粉 | 20g |
楓糖牛油果奶酪藍莓cupcake的做法
取偏熟的牛油果，和奶油奶酪一起攪拌均勻
加入雞蛋、楓糖、檸檬皮碎攪拌均勻
加入藜麥粉、亞麻籽粉 拌勻
加入藍莓拌勻
放入預熱180度的烤箱，28分鐘
小貼士
1.牛油果要取熟一點噠，其實可以用酸奶代替奶油奶酪，會更加健康，但我是爲了消耗最後的一點kiri
2.藜麥粉我是iherb海淘的，沒有的話，用普通低筋麪粉就OK，只不過藜麥麪粉更健康；
3.放亞麻籽粉純粹是爲了額外加點omega3，放不放都OK；
4.牛油果真是代替黃油的好東西，棒呆
