鮮奶油香草杯子蛋糕vanilla cupcake

喜歡香草味，所以試試看做了杯子蛋糕，鮮奶油加當季的水果---高顏值草莓，好看又好吃

用料  

鮮奶油香草杯子蛋糕vanilla cupcake的做法  

1. 準備好所有的材料，黃油提前拿出室溫軟化。冬天了室溫軟化非常難，可以用微波爐轉一下，然後在陽臺放一會兒再讓它凝固（不流動即可）

2. 香草莢對半切開，用刀背刮出裏面的籽備用，在鍋裏倒入牛奶，加入香草籽，攪拌加熱，然後關火放涼備用。

3. 軟化的黃油攪打均勻，再加入細砂糖攪打均勻

4. 兩顆雞蛋打散後，分3-4次加入步驟3，混合均勻

5. 篩入低筋麪粉、玉米粉、泡打粉，以切拌方式混合均勻

6. 加入步驟1中放涼的香草籽牛奶，攪拌均勻。
   烤箱上下火170預熱，同時把奶糊裝杯（建議放入裱花袋擠，或者用冰激淋夾，比較容易操作）
   入烤箱，上下火25分鐘左右

7. 鮮奶油加糖，打發作爲topping，等蛋糕出爐放涼後裝飾

8. 裝飾就比較隨意啦，有高顏值的草莓，怎麼放都好看