板栗紅薯芝士蛋糕 內容太豐富 | 格瑞美廚廚房機食譜

一定看完碎碎念再操作哈：

1、還是方便快手的完全藉助廚房機來操作的芝士糊，沒有事先軟化黃油和奶油奶酪，也不用過篩粉類，全部機器打勻就好了，太方便了~頂多半小時搞定。

2、沒有廚房機的寶寶，可以先把奶酪隔水加熱攪打順滑了之後，全部材料一樣一樣加入，邊攪拌邊混合均勻。

3、紅薯一定要蒸透再放，切大塊放，這樣每一個切面都很好看！板栗要用市售的板栗肉，超市都有賣，自己蒸烤的板栗肉也儘量剝整顆的放進去。放入芝士糊分佈要均勻。

4、紅薯和板栗質樸天然的味道，減弱了蛋糕的甜味，很養生的芝士，特別適合秋冬。

5、小法覺得最讚的部分，是蜜紅薯的軟嫩和綿密的板栗，襯托着芝士部分更加輕盈了，入口即化。真心愛了！！

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用料  

板栗紅薯芝士蛋糕 內容太豐富 | 格瑞美廚廚房機食譜的做法  

1. 準備模具，六寸蛋糕模具，底面鋪上一層油紙

2. 外面用錫紙包裹兩層，這次咱們用水浴法來烤。

3. 格瑞美廚廚房機（小法團）用到了攪拌刀，加入全部的黃油和消化餅乾，設定40度6檔打碎，黃油餅乾混合在一起。

4. 倒入六寸模具，壓平整做芝士蛋糕的底面，入冰箱冷凍。

5. 主杯重新安裝攪拌刀，加入所有的芝士材料，一股腦放進去就行哈！設定50度5檔攪拌打碎。

6. 變成這樣超級順滑細膩的芝士糊。

7. 倒入底部凍好的模具中，輕震幾下去除大氣泡，擺入切成大塊的蒸好的紅薯和板栗肉，芝士糊蓋住即可。

8. 放入咱們小法團的c76烤箱（75升），180度上下火預熱，170度55分鐘。

9. 這次用的水浴法，烤箱要和開水一起預熱，模具底部的錫紙要厚一些不能漏水，一起放入烤箱。

10. 烤好後完全晾涼就可以取下錫紙，蓋保鮮膜冷藏2小時脫模啦！

11. 紅薯和板栗質樸天然的味道，減弱了蛋糕的甜味，很養生的芝士，特別適合秋冬。

12. 小法覺得最讚的部分，是蜜紅薯的軟嫩和綿密的板栗，襯托着芝士部分更加輕盈了，入口即化。真心愛了！！

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小貼士

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