【冰箱大掃除】【剩飯再造】烤鴨炒餅
前天出去吃飯剩回來的烤鴨和捲餅，再加上今天真的好懶怕麻煩不想做飯，可是總又要吃點什麼，所以就把剩菜處理一下好了！味道不錯的，注意火不要過大就好了，肥腸簡單！
用料
| 烤鴨肉 | 剩多少是多少 |
| 烤鴨捲餅 | 想吃多少來多少 |
| 蔥 | 切幾下子香個鍋 |
| 小香蔥 | 想吃多少加多少 |
| 醬油 | 看着辦 |
| 鹽 | 一丟丟 |
【冰箱大掃除】【剩飯再造】烤鴨炒餅的做法
切蔥 爆鍋用，實際只用了左邊👈的
![「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第2張]( "「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第2張")
哎 反正看上去就那樣了 剩下的烤鴨子，還能怎麼樣呢
![「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第3張]( "「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第3張")
規則的捲餅條 自己擺的pose 我沒動他 真是有態度的捲餅了！
![「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第4張]( "「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第4張")
只想給你們看看他在碗裏的美顏而已……
![「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第5張]( "「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第5張")
其實前面都是備料，說白了就是找一找還有啥能往鍋裏剁霍的，小香蔥是後來都熱鍋了臨時扔進去的 所以沒來得及拍照 洗乾淨切段就好，沒啥技術含量
準備好了就開炒！熱鍋熱油 下蔥花，大火爆香，中大火炒鴨肉，出香味加餅，炒拌均勻加鹽，加少量醬油，再翻炒，鹽不用太多，因爲鴨肉本身就是有味道的，主要是要翻炒均勻，讓餅有味道，讓鴨肉熱出香味和鴨子油然後他能粘在餅上（一個一言難盡的形容……）快要出鍋的時候把小香蔥段扔進去，使勁翻炒攪拌，關火，稍微一等，出鍋！
至於爲什麼稍微一等，因爲這個過程我好累，需要休息一下🙂![「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第6張]( "「冰箱大掃除」「剩飯再造」烤鴨炒餅的做法步驟圖 第6張")
小貼士
陪料和菜按照自己口味來，建議不要亂放料，因爲烤鴨的味道本身就很有特點，而且相容性並不是很高，我還有剩西紅柿，想了想，還是不要瞎搞了，肯定會不好吃。其實鴨子的味道就很好了，anyway 期待你們的作品和升級版
