除了蛋炒飯，剩飯還可以這麼做

每次剩飯都是用雞蛋炒吃，今天家裏正好有冬筍，那就換換花樣，做一個我小時候，外婆經常燒的菜泡飯，味道鹹鮮，印象頗深……

用料  

除了蛋炒飯，剩飯還可以這麼做的做法  

1. 將冬筍、火腿、香菇、青菜都切丁備用。

2. 鍋中放入豬油化開。先將冬筍、火腿放入翻炒，然後加入香菇煸炒出汁，最後倒入青菜稍翻炒，加入適量水（高湯）煮開。

3. 食料燒開一會後，倒入冷飯再一起煮幾分鐘入味。

4. 鹹鮮美味的菜泡飯就完成了。

小貼士

我沒有放入鹽、雞精等調料，因爲火腿本身就很鹹了，香菇和冬筍又能起鮮。所以這個菜泡飯燒出來就是食材本事的原汁原味。