快手準備火鍋食材

我們家真是一年四季都吃火鍋，而且還特別喜歡在家吃，逐漸也吃出經驗，醬料真是火鍋裏的靈魂啊！（醬料可以按照海底撈的配料買）

用料  

快手準備火鍋食材的做法  

1. 提早一天和賣牛肉的老闆預定好雪花肥牛切片，家裏的刀沒賣牛刀來的快，所以一定要讓老闆給你切好！

2. 年糕要買慈城年糕，蘸着醬吃起來糯糯的根本停不下來！海鮮一定要提前煮熟要吃時再放入火鍋！菇類可以一直煮煮煮，越煮越香

3. 喜歡丸子的朋友可以去海底撈或火鍋店買現做的丸子，給娃吃還是放心的！

4. 最厲害的醬料搭配來了！！！！
   小米椒、大蒜、香菜、腐乳醬、沙茶醬、海鮮醬、芝麻、花生醬、香油、醬油兩勺、一定要在最後撒點糖，超級贊

5. 這隻雞是意外！！肉撕下來燙火鍋也不錯哈，反正火鍋啥都能燙又好吃

6. 吃火鍋一定要放點水果來清清口！！超級爽，西瓜是首選，汁多不需要用力嚼哈，椰汁也不錯，我一頓得費三個椰子🥥

7. 還有鍋底我自己做過：筒骨鍋底、牛腩西紅柿鍋底、菌菇鍋底，最好吃最清淡的還是菌菇鍋底，因爲怕膩所以吃到最後還是菌菇蘿蔔鍋底清口，把各種菌類爆炒後加水煮20分鐘放入白蘿蔔兩個，就可以開鍋啦！

8. 這塊雪花不算好，去的晚又沒提早訂所以沒得挑了，但也不錯！

9. 難得的一塊，老闆都是黃牛肉現切，買起來很爽哈

10. 遇到好的全要了，回家切小塊分別裝好放速凍，給娃煎牛排吃

小貼士

看起來需要準備很多食材，但在出髮菜場前寫好要買的就很快啦！