北版粥火鍋
用料
米,蔥薑蒜大棗枸杞(陳皮、白胡椒粒)香菜 | |
手切羊肉、肥牛、牛脊髓、百葉、(蝦丸魚豆腐、午餐肉、腸) | |
蝦、蛤蜊 | |
鮮豆腐、豆花、豆腐泡、油豆皮、腐竹、麪筋、油條、 | |
冬瓜、西紅柿、金針菇、娃娃菜、油麥菜、小白菜、竹筍、土豆、藕片、山藥、海帶、青筍、 | |
火鍋麪條、粉絲、寬粉、(苕粉)、 | |
火鍋食材準備的做法
米無需多,將米和蔥白段、姜拍碎、蒜瓣等(這次加了紫菜)一同放入鍋中米煮好了過濾倒入火鍋。蔥香菜切末調麻醬。鍋中先下肉和豆製品,開鍋喝湯,然後涮菜。
小貼士
一直沒有買到可口的麻醬料,翠峯苑的料最好吃不好買。自己有些懶調料。下次開啓自己調料模式。