港式火鍋蘸料

就因爲找到蘸料的配方，近期，咱家每週二次港式火鍋。難得老老小小的都愛吃。而且，感覺港式火鍋吃完了舒服，不象北京和四川火鍋經常吃頂，嘿嘿嘿嘿

用料  

港式火鍋蘸料的做法  

1. 西芹、香菜梗、幹香菇、青尖椒、紅椒、洋蔥
   、香蔥、胡蘿蔔洗淨放入一個小盆;

2. 加清水，入鍋蒸30分鐘

3. 蒸好後去渣，加入美極鮮味汁、美極鮮雞粉、美極上湯、生抽、魚露、冰糖、胡椒粉、老抽

4. 倒入炒鍋，燒開。

5. 大功告成。 晾涼後，加入蒜酥、紅椒圈。

小貼士

肥牛、各類丸子、滑、茹、蔬菜再來點手擀麪；