雙色果凍慕司
雙色果凍慕司：炎炎夏日好清涼用料動物奶油150克牛奶150克果珍25克巧克力30克水200克糖30克魚膠粉12克雙色果凍慕司的做法6寸慕司圈先包一層保鮮膜再包一層錫紙（這樣做的目的是慕司餡不會漏出來，也可以包兩層錫紙）牛奶50克...
雙色咖啡凍
臨時起意做的咖啡凍，沒有去記克數，一切都是隨心的，想加多少加多少，都是按自己的口味來的。需要配方的話可以參考之前發的牛奶咖啡凍的配方。用料黑咖啡適量淡奶油適量牛奶適量煉乳適量吉利丁片適量雙色咖啡凍的做法先做好...
雙色果凍［冰粉粉版］
說是檸茶果凍還不如說檸茶雜果果凍好了～夏日炎熱果凍雪糕西瓜成了必須品…如果再加多點零食就變成清補涼🤗把牛奶換成椰汁～放點刨冰用料檸檬茶1瓶水（不含黃色的量，這是藍色的量～）1.5斤冰粉粉20g西瓜半個咪咪1包蝶豆花5-6朵...
雙色皮凍
突然想吃肉皮凍，自己動手，補充純天然的膠原蛋白～用料豬皮500克水1000克鹽適量姜6片蔥半根料酒1勺老抽1勺生抽1勺雙色皮凍的做法肉皮洗淨，加水，料酒，蔥，姜，大火煮至沸騰繼續煮五分鐘，關火撈出，用冷水衝乾淨，剔去肉皮上多餘的脂肪...
雙色慕斯〖火龍果和芒果〗
爲了消耗火龍果啊用料奶油240g芒果汁110g火龍果110g吉利丁〖5克一片〗10g奧利奧餅乾碎40g黃油10g糖粉30g雙色慕斯〖火龍果和芒果〗的做法先融化黃油，加入餅乾碎裏，倒入六寸活底摸裏，壓實〖模底墊張油紙〗放進冰箱分別用...
雙色蛋奶凍
這個是我爲了在店裏賣而創作的新甜品，口感入口即化。因爲我特別喜歡抹茶和牛奶，所以就想辦法把它們結合成甜品了。（綠色和紫色也是我某個特別喜歡的動漫人物的形象顏色，所以在店裏賣特別有意義！）用料牛奶250ml*2+150ml砂糖2...
雙色思慕雪
希望今天是快樂的一天那就從貌美的早餐開始吧用了PamelaReif的方子做基礎改良了一下Haveaniceday!!🤗用料香蕉1根芒果1個西葫蘆100g牛奶200mL奇亞籽1勺藍莓隨機草莓隨機燕麥隨機檸檬隨機雙色思慕雪的做法把所有食材對...
雙色水果凍
用料芒果蜜桃魚膠片雙色水果凍的做法材料：芒果，蜜桃，魚膠片。（每200G果泥放5G魚膠片）芒果去皮去核，切成塊蜜桃去皮去核，切成塊芒果入料理機打成細膩的果泥蜜桃入料理機打成細膩的果泥魚膠片分別用冷水浸泡至軟泡軟的魚膠片隔...
【西點初級_果凍】雙色果凍
西點初級WK23杯明膠液可增至使用60g用料草莓層草莓汁100g砂糖10g明膠液（明膠4g+水20g）24g椰奶層椰奶100g砂糖10g明膠液（明膠4g+水20g）24g【西點初級_果凍】雙色果凍的做法草莓汁+砂糖，微熱融化，之後加入明膠，倒入杯子草莓層...
雙色奶茶凍
自己無聊在家做的哈哈，感覺還不錯，分享給大家，挺簡單的嘻嘻。注意！！以下的材料是每一層的分量哦！！不是兩層一起的！！用料牛奶400克細砂糖35-40克吉利丁片15g紅茶茶包2包雙色奶茶凍的做法第一層：牛奶➕細砂糖➕茶包煮沸，離火加蓋子...
雙色慕斯
老公生日給做的，昨天特意買了很多水果準備做蛋糕用。現在夏天了，懶得用烤箱，做慕斯更簡單，更適合現在的天氣用料餅乾／奧利奧80克黃油30克芒果泥100克芒果粒適量火龍果汁100克火龍果粒適量淡奶油250ml糖25克吉利丁粉5＋5克其...
藍莓雙色慕斯
不需要烤箱的慕斯蛋糕，非常適合夏天～用料藍莓果溶50克溫牛奶40克吉利丁5克淡奶油75克藍莓雙色慕斯的做法倒入硅膠模具冷凍4小時脫膜裝飾擺上水果小貼士酸甜口味...
雙色奶凍
用料淡奶油100克牛奶100克糖30克吉利丁1片雙色奶凍的做法一片吉利丁片約重5克，用冷水泡軟，小奶鍋中放入50克牛奶加熱30度左右，放入軟化並瀝乾水的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化。50克牛奶倒入料理機中，加入純火龍果肉打成汁...
雙色凍芝士
夏天的方子按照emo教的改的。emo個大懶漢不肯更新方子，爲了防止每個人問我就勉爲其難細細索索下~~順滑細膩，真是非常好吃。芝士凍餅，不用烤呦！！這回聖誕下午茶的原圖。。。果然底被我弄得好敷衍。。。。用料【餅底】趣多多...
🍮雙色果肉果汁果凍
忘了拍照了，拍照趕不上吃..做完就吃光了...下次做補圖吧用料果汁A160g果凍粉/魚膠粉36g果汁B160g水果適量🍮雙色果肉果汁果凍的做法果汁A燒開，加入一半量的果凍粉，攪拌均勻，加入切好的水果，倒在果凍杯或者一次性塑料杯中，放...
雙色椰子凍
暖氣來了又到了可以在家喝冷飲吃冰棍兒的冬天哈哈～週末買了兩隻椰子正好看到家裏有明膠（吉利丁片），腦海裏想起Q彈爽口涼爽宜人的椰子凍🥥！擼起袖子說幹就幹！用料椰子兩隻牛奶一袋或者200ml明膠（吉利丁片）5片白砂糖我沒放！喜歡...
雙色椰子凍
五分鐘搞定的快手小甜品～椰子凍是用椰汁和椰漿爲主材製作，嫩滑清爽，入口即化。入口後留下滿口清香。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，味甘、性涼。炎炎夏日的解暑良品，非他莫屬👍用料椰子1個Kara椰漿100ml吉利丁每250g椰汁5g...
雙色布丁(果凍)樹莓
我們要抓住夏天的尾巴，來做做這“0”失敗的布丁哦！快來試試吧！😘😘**有小夥伴問白砂糖在哪裏加，請看小貼士哦。用料牛奶150克樹莓汁150克吉利丁粉(片)15克(3片)細砂糖25克雙色布丁(果凍)樹莓的做法把兩份(一份5克,一份10...
雙色慕司
用料蛋糕片兩片郎姆酒巧克力150G鮮奶油250G魚膠粉10G砂糖30G雙色慕司的做法鮮奶油打發至6分發,(表面能劃出紋路,勉強可以流動)巧克力隔熱水融化加入至一半打發好的鮮奶油中,打溶魚膠粉兌少許冷水隔熱水,攪拌至澄清把...
雙色果凍
烘焙初級最後一次課筆記其實口感略差，老師說家裏做可以不用水，純果汁做出來的會好吃很多。用料明膠20克冰水40克砂糖100克水210克椰汁75克葡萄汁75克雙色果凍的做法20克明膠用冷水泡好，混合均勻(考試時此步驟可以在家做...
雙色凍
已經不是孩子了，所以不愛吃。而且總能吃出明膠的味道來，味覺太敏銳也真是要命用料葡萄汁130g橙汁130g明膠20g冷開水80g白砂糖20g水40g雙色凍的做法明膠+冷開水（1：4）泡軟水+白砂糖小火燒到溶化，倒入泡軟的明膠，攪拌到溶化，不要...
雙色凍糕
之前做過“南洋雪花糕”和“抹茶奶凍”，有人嫌椰糕甜，有人嫌抹茶苦，索性將兩者放一起，菜譜就是，，南洋雪花糕，所有分量均爲方子裏的三分之一，，抹茶奶凍，同樣，原方子的三分之一用料抹茶粉椰漿牛奶淡奶油細砂糖吉利丁片椰蓉雙色凍糕...
芒果椰子雙色慕斯杯
一次把椰子芒果兩種熱帶美味一網打盡！方子是30個3*3cm小方杯的量。用料芒果慕斯芒果肉泥250克芒果肉丁100克白砂糖40克牛奶60克吉利丁粉10克冰水60克淡奶油200克椰子慕斯椰漿140克吉利丁粉15克冰水60克牛奶130克淡奶油...
雙色椰奶凍
用料椰青一個（椰子水淨含量340克）椰漿粉50克熱水150克吉利丁片2.5片（12.5克）白砂糖10克煉奶35克雙色椰奶凍的做法準備一隻新鮮的椰青，提前將2.5片吉利丁分成將0.8片和1.7片分開泡冷開水，將50克椰漿粉用150克熱水化開，我用的...
雙色肉皮凍
用料生豬肉皮水醋白糖生抽辣椒油蒜蓉雙色肉皮凍的做法先將肉皮用清水浸泡二小時以上鍋裏添水放入肉皮，從開鍋算起，煮10分鐘撈出肉皮放到溫水裏洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉再用溫水洗淨，鍋裏添水燒熱了，把肉皮放進...