素炒海帶結
除了泡菜，我家Cutelady自然也很喜歡海帶啊，那韓劇裏不都天天把海帶排骨湯掛在嘴邊，好像這世界上就只有海帶湯，沒有別的做法了。我們中國人可比韓國人聰明的多了，至少在飲食方面，吃法要豐富的多了。海帶除了涼拌和做海帶湯難道別的好吃做法沒了？今天我就給大家推薦這道素炒海帶結。味道可好了啊！
用料
| 海帶 | |
| 豆腐乾 | |
| 紅椒 | |
| 洋蔥 | |
| 生薑 | |
| 大蒜 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 |
素炒海帶結的做法
買回來的幹海帶用水浸泡兩個小時以上，水裏可以放點醋加快軟化
把海帶切成長條後打結
豆腐乾斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路
紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁
熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味
放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒
加入一點鹽和小半勺白糖翻炒
加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒
再放一點蠔油增香
最後勾芡就可以出鍋了
小貼士
這道菜雖然是純素的，但是豆腐乾有嚼勁，感覺也像在吃肉啊哈哈！
一個禮拜適量吃點海帶看來還是非常有好處的啊呵呵！
