豬蹄海帶結

用料  

豬蹄海帶結的做法  

1. 豬蹄洗乾淨，浸泡水裏去血水，海帶結沖洗乾淨，生薑整塊拍碎，蒜苗切小段；

2. 然後將豬蹄放鍋裏，用冷水焯水，煮開即可，然後撈出豬蹄再衝洗下；

3. 將豬蹄置燉鍋裏，或者直接鍋裏煮也可以，倒入適量的生抽，料酒一袋，白糖少許放入生薑，在加倆碗清水，要漫過豬蹄一倍的湯汁，大鍋煮開，改小火慢燉；

4. 大概煮一個小時的時間，放入海帶擱少許雞精一起燉倆五分鐘，然後再改大火煮一小會即可，豬蹄上色，肉質糯糯的感覺，放蒜苗，關火端鍋上桌啦！