雙色奶茶凍
自己無聊在家做的哈哈,感覺還不錯,分享給大家,挺簡單的嘻嘻。注意!!以下的材料是每一層的分量哦!!不是兩層一起的!!
用料
牛奶 | 400克 |
細砂糖 | 35-40克 |
吉利丁片 | 15g |
紅茶茶包 | 2包 |
雙色奶茶凍的做法
第一層:牛奶➕細砂糖➕茶包煮沸,離火加蓋子燜5分鐘,趁還有預熱加入吉利丁片(吉利丁片需要提前用冰水泡至少三分鐘),放進冰箱一個半小時,等待凝固。
一個半小時後,第一層已經凝固好了,就可以做第二層啦。第二層:跟第一層做法一樣,不過不需要燜太久,顏色與第一層有明顯差別即可,大家自行判斷哈。
等第一層凝固好之後,加入第二層液體,再放進冰箱等待凝固就好啦。
好吃!
小貼士
如果想要質地更加絲滑,可以過篩一次哈。
喜歡甜的可以多加5-8g糖