海帶燉排骨簡單版

冬天這個季節比較乾燥，很適合喝湯，海帶排骨湯營養豐富很適合冬天喝，做法也比較簡單，OK話不多說，咱們開始吧！！！

用料  

海帶燉排骨簡單版的做法  

1. 首先當然是準備食材了，薑切片，蔥可以切成段，也可以切成蔥花，隨自己啦，怎麼開心怎麼來，排骨用流水清洗下，在超市買的新鮮的海帶切成片（也可以切成條打個結），然後泡好，也有人把海帶在鍋中焯一遍，但我就免了這一步，想保持海帶的新鮮，如果是幹海帶泡的時間長點。

2. 就是把鍋裏燒開水，放入排骨，這樣可以把排骨裏的血水弄乾淨，然後瀝乾放乾淨的小盆中。

3. 把洗好的海帶放入乾淨的鍋中（我做的時候鍋中沒有放油，因爲排骨本身會產生油），海帶平鋪在鍋中就好啦~~

4. 焯好的排骨，放在海帶上就好啦~~

5. 放入蔥姜（不要放蒜哦），在放入清水，沒過排骨就可以啦。蓋上蓋子開始咕嚕嚕啦，先開中火，我用的是電磁爐，要是煤氣竈也調成中火，差不多要一個小時，可以在這個過程中，夾一個排骨咬一咬，看看肉的嚼勁。

6. 快好的時候，就放少許鹽，不要放太多，海帶中有鹽份，可以用湯匙嘗一嘗，在放入雞精，調一調湯味。

7. 在咕嚕咕嚕，OK，就可以出鍋啦。

小貼士

我今天買的排骨是肋排，買的有點小但瘦肉多；也可以在湯裏放白蘿蔔或者冬瓜都可以。