快手紅豆泥

試了各種大大的方子之後總結出的比較傻瓜的一個方子🙈
這個方子是有紅豆皮的（但不影響口感）。
最後，紅豆，我覺得還是泡一晚上比較好。

用料  

快手紅豆泥的做法  

1. 紅豆泡一晚上。雖然泡不泡的區別不是特別明顯，不過我覺得泡過之後比較好煮開。

2. 和水一起放高壓鍋，羹檔（20min），注意安全。

3. 放氣開蓋，加入蜂蜜調到你喜歡的甜度，攪拌均勻後按飯檔（10min）。

4. 開蓋，瀝出紅豆湯（湯可以留着喝，後面有個紅豆薑湯方子）。

5. 拿一個湯鍋，開中小火（電磁爐開燉湯檔），用飯勺翻炒並壓爛豆子。覺得不夠甜的在這個步驟可以繼續加蜂蜜。最後盛起來就是這個感覺，推到一邊不會倒下來。

小貼士

高壓鍋真的很棒建議你們都搞一個...
做飯都比電飯鍋好吃🙈而且省時間。
1、如果要去掉豆皮，就在煮第二次之後帶湯壓碎紅豆沙然後濾掉豆皮，之後連湯煮到成醬（如果是這樣就沒有湯剩下了0v0）。
2、建議加蜂蜜，沒有酸味而且調味均勻。
紅豆薑湯：一份紅豆湯+一份水，一勺薑糖膏，攪拌完全後一天內喝完。