川味滷豬蹄
用料豬蹄1000克姜4片幹辣椒適量香葉3片花椒適量茴香適量八角3個桂皮2塊山奈3個冰糖20克生抽55老抽50料酒20鹽5克蔥2根水900克川味滷豬蹄的做法豬蹄入小美網鍋，主鍋加水，網鍋放入主鍋設定5分鐘/溫度50/速度5清洗豬蹄拿出...
鐵鍋滷豬蹄vs壓力鍋滷豬蹄
用六個豬蹄做了2鍋，以下配料是6個豬蹄的配料！鐵鍋和壓力鍋做的比較下來口感沒有明顯差距，時間上壓力鍋會快一些，但是鐵鍋做可以在把豬蹄撈出後繼續收湯汁到非常濃稠的狀態，然後裝進母乳袋冷凍儲存做爲下次滷肉的老湯！用料豬...
滿味滷豬蹄
有天身體不舒服，宋某某給買了個豬蹄，一起啃豬蹄的時候一邊感嘆豬肉的價格，一邊回想小時候吃豬蹄的場景，原來我倆都喜歡啊，於是資深吃貨發揮本能，尋找各路滷豬蹄的妙方，結合吃貨的切身經驗，體驗了超級完美的滷豬蹄做法，所以必須...
正宗川味紅滷水（滷豬耳豬蹄必備）
用料薑片50g大蔥段250g幹辣椒100g乾花椒50g鹽500g糖750g老母雞1250g老鴨1500g排骨1500g豬蹄1500g豬棒骨2000g雞油1500g高湯20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香葉75g小茴香50g香草25g草果20g香茅20g白寇25g正宗川...
新手向•滷味+烤味豬蹄蹄
大概就是突然的疫情讓不得不宅家了，於是乎開始了新手小陳的模仿廚房✧(≖◡≖✿)今天是～就是想吃豬蹄呀(¯﹃¯ԅ)參考菜譜：用料豬蹄1只料酒2勺姜適量油適量冰糖一小把八角2個老抽半勺生抽1勺滷水100克/包鹽適量新手向•滷...
滷豬蹄
年夜飯，滷了一鍋豬蹄，濃濃的年味兒！用料冰糖20克醬油3大勺生抽3大勺蔥5根香葉3片桂皮2塊料酒2勺鹽10克豬蹄1000克姜2塊幹辣椒一把草果3個茴香5克滷豬蹄的做法如視頻...
香菜滷豬蹄—沒有滷的滷豬蹄
滷味，有些時候做不成功，就會調料味很重，所以把握量非常重要。香菜滷豬蹄，絕對是非常驚豔！因爲省去很多調味品，用香菜根來代替，香菜根，它是香菜味道最濃郁的地方，煮過散發出的特殊味道與豬蹄配在一起，堪稱一絕！【公主號：廚小花】，上...
川貝豬蹄
用料豬蹄老抽川貝老酒蔥薑蒜川貝豬蹄的做法去血水炒加老酒蔥薑蒜老抽上色加川貝粉好像是混搭3個小時...
滷味豬蹄
用料豬蹄2只冰糖20克花椒10克小茴香5克香葉5片桂皮1塊八角5個陳皮2片(泡軟去掉白膜，不然會苦)姜1塊鹽少許(根據個人口味調整)白酒2瓶蓋海天金標生抽150克舊莊蠔油或財神蠔油50克純淨水1500克滷味豬蹄的做法1、先把豬蹄...
滷豬蹄，滷豬耳朵，滷藕
用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份（最近偷懶了哈哈哈）姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄，滷豬耳朵，滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨，冷水下鍋加薑片，花椒，料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。料包泡水，加入薑片煮開。鍋裏放油，...
滷烤豬蹄
用料豬蹄3只香辛料：朝天椒4只小茴香10粒八角3顆桂皮1塊（1克）香葉2片調味料：生抽20克老抽10克耗油15克花雕10克玫瑰酒10克白醋10克甜麪醬10克雞粉5克五香粉1克糖色（冰糖5克）15克蔥1段（10克）姜1塊（20克）蒜5瓣鹽10克其他：油20克水12...
滷豬蹄
用料豬蹄半隻紅花生適量生抽1勺老抽2勺冰糖適量姜適量蔥適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量幹辣椒適量滷豬蹄的做法豬蹄切小塊洗乾淨水燒開，放入豬蹄，再放入薑片、蔥段、料酒煮一下撈起放一旁控幹水分控幹後的豬蹄放...
滷豬蹄豬耳
家人都愛吃，所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包（大包裏有4小包）老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋2勺白酒1碗滷豬蹄豬耳的做法豬蹄...
極味滷豬蹄
高膠原蛋白的美容食譜用料豬蹄6只水400克，糖60克，料酒80克，老抽10克八角桂皮香葉辣椒少許極味滷豬蹄的做法1、先將豬蹄調水後沖洗乾淨；2、將豬蹄、調料水等放入鍋內；3、大火燒開後轉至小火煮一小時左右即可小貼士肥而不膩，...
滷豬蹄面
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質，其100g中含有蛋白質15.8g，其中大部分...
川味滷豬蹄（超簡單）
豬蹄富含大量膠原蛋白，川味特別加入幹辣椒，加上冰糖提味，最後味道略帶辣味又微微回甜，長時間滷出來的主題非常軟糯，入口即化，是味蕾的一次全新挑戰！用料豬蹄2個燒滷香料2小包乾辣椒20個冰糖適量老抽150ml料酒一小勺姜一大塊...
滷豬蹄飯
#媽媽的菜譜留學以後自己做菜煮啥都問媽媽用料豬蹄6只生抽或醬油小半瓶雞精1勺八角2個姜3片料酒1勺冰糖3勺香菜按喜好添加青菜按人頭煮脆蘿蔔半包鹹菜半包滷豬蹄飯的做法豬蹄加水煮沸2分鐘添加佐料（除了香菜）電飯煲烹煮...
黃豆悶豬蹄（川味）
黃豆悶豬蹄是一道家常菜，主要製作材料爲豬蹄、黃豆，這道菜，具有降逆止嘔、導滯、健脾、美容的功效。但動脈硬化和高血壓病患者應慎食。黃豆含有豐富的蛋白質，具有促進消化、降糖降脂、預防癌症等功效。豬蹄含有豐富的膠原...
烤滷豬蹄
用料豬蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮塊香葉片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺薑片八角個幹辣椒個烤滷豬蹄的做法豬蹄去毛，劈開，洗淨，冷水下鍋加料酒生薑，焯水水開洗去血沫炒糖色防止炒過，糖色炒到這個程度可以關火了，剩下用鍋的...
川燒豬蹄
用料豬蹄3只冰糖5克老抽3勺蔥薑蒜1份燉肉香料1份黃酒5克火鍋底料半包啤酒1瓶鹽20克川燒豬蹄的做法豬蹄用清水泡一個小時，然後放入鍋中冷水，加黃酒抄水抄過水的豬蹄在火上把表皮的毛燒乾淨在水中清洗乾淨鍋中加燉肉料，放...
滷豬蹄滷雞腿滷雞爪滷豆乾(家常滷煮滷味)
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去買菜回來就開工開始弄用料雞蛋5個油豆腐8個素雞一條豆腐乾5片雞腿🍗雞翅雞胗雞爪香菇幹豬蹄配料表：生抽勺蠔油勺料酒勺老抽勺鹽克糖克冰糖克大蒜瓣姜香葉片八角個桂皮花椒粒麻...
滷味豬蹄+雞爪（滷後可烤）
人在美國特別想念家鄉美食。豬蹄雞爪在美國竟然是超級便宜的食材！震驚🤯用料豬蹄4只雞爪20只老抽5勺生抽5勺鹽適量姜6片冰糖適量蠔油4勺料酒2勺香葉4片八角3個花椒2小把郫縣豆瓣醬2勺白胡椒粉適量滷味豬蹄+雞爪（滷後可...
滷牛肉滷豬蹄
用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少許鹽，冰糖，十三香。小火燉四五個小時。...
糟滷豬蹄
都說豬蹄膽固醇含量高（提醒一下，這是事實啊😢）很久沒有吃了。但還不能完全放棄，畢竟它是中國文化的一部分😄因此因此就買了兩個。用料豬蹄2只姜5片蔥2根八角2個香葉3片鹽適量糟滷1瓶糟滷豬蹄的做法豬蹄涼水下鍋，煮開後清洗...
紅燒豬蹄，醬香味，超級過嘴癮的滷豬蹄
我們一家子平常吃得最多的就是食堂，眼前的苟且總比詩和遠方要多得多。那天晚上娃她爸興奮的給我打電話，食堂的阿姨打錯了一塊豬蹄在別的菜裏，我的娃居然一口把它幹了，聽到這樣的消息老母親的心裏樂開了花，食堂做的娃都愛，那...